Barbecue recepten: Thaise kipsaté
- voor 4 personen
- Voorbereidingstijd20 minuten
- Kooktijd10 minuten
- Totale benodigde tijd50 minuten
Nog zo'n klassieker voor op de barbecue: saté. Dit keer wel een bijzondere saté, namelijk Thaise kipsaté. De kokos en limoen geven het een heerlijk frisse smaak, perfect voor een zomerse barbecue dus. Wat is jouw favoriete barbecue gerecht? Laat het weten in de comments! Heb je er nog geen, of heb je meer inspiratie nodig? Kijk eens bij de andere bbq recepten.
Barbecue recepten: Thaise kipsaté
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt- Voorbereidingstijd20 minuten
- Kooktijd10 minuten
- Totale benodigde tijd50 minuten
Aanpassen porties:
voor 4 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 20 g gemalen kokos
- 200 ml water
- 1 el bruine basterdsuiker
- 1 tl kurkumapoeder
- 1 tl gemalen korianderzaad
- 1/2 tl vissaus (nam pla)
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- sap van 1 limoen
- 1 stengel sereh (citroengras)
Benodigdheden
Instructies
- Haal de knoflook door een knoflookpers en snijd de rode peper fijn. Meng de knoflook en rode peper met de kokos, water, suiker, korianderzaad, vissaus en limoen. Breek de sereh stengels doormidden en leg deze ook in de marinade om smaak af te geven.
- Snijd de stukken kipfilet in de lengte in zo'n 6 stukken zodat je lange, dunne reepjes krijgt.
- Leg de stukken kip in de marinade en laat minstens een half uur intrekken.
- Haal de sereh stengels eruit en rijg de kipfilet op stokjes.
- Leg op een hete barbecue totdat de kip gaar is. Serveer met pindasaus.
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 323 | Calorieën uit vetten 187 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 21g, Waarvan | 32% | |
| Verzadigde vetzuren 7g | 35% | |
| Transvetzuren 0g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 8g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 4g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
gemakkelijk beginners recept