recept

Hoe feestelijk ziet deze tortillataart eruit? Het is een feestje om te zien en zeker ook om 'm te eten! De taart is gemaakt van tortillawraps en heerlijk vullingen. We hebben een vulling van vega gehakt, mais en kaas en een vulling van kidney bonen en salsa. Op-en-top Tex-Mex en boordevol smaak! Bov...

recept

Softshell tacos vind ik altijd zo lekker om te eten. Waar je uit de Tex-Mex keuken misschien de harde tacoschelpen kent, kent de Mexicaanse keuken deze zachte taco's. Ze kunnen gemaakt zijn van tarwebloem om maismeel en kun je hier kopen als tortilla wraps. Tacos Op Netflix is een leuke serie te z...

recept

Mexicaanss taquitos, ook wel 'flautas' genoemd zijn tortilla's die je dun oprolt, met een vulling en daarna in olie bakt. Lekker krokant dus met een zachte vulling. De vulling kan van alles zijn, vlees, kaas, groenten alhoewel vlees de meest voorkomende is. Dit is een recept voor vegan taquitos (en ...

recept

Deze vegetarische quesadilla is gevuld met groenten en vegetarische kip. Ik gebruik heerlijke verse tomaten, ui, mais en veel kaas. Maar deze gemakkelijke en smaakvolle quesadilla is een geweldige manier om overgebleven groenten te gebruiken. Wat zijn quesadilla's? Een quesadilla is een Mexicaans ...

recept

Ik was erg blij met mijn loting voor de foodblogswap van deze maand. Ik kreeg Yellow Lemon Tree Blog van Maura, een leuke en veelzijdige blog met heerlijke recepten. Ik kon moeilijk kiezen, wat dacht je van deze Australische hot cross buns, wraps met paddestoelen en brie of de kikkererwten-bietenbur...

recept

Wat ik leuk vind als ik op vakantie ben, is ook lokale tijdschriften kopen. Vooral tijdschriften met recepten erin. In Canada hebben ze veel tijdschriften, heel veel tijdschriften. Bij de lokale supermarkt hebben ze allen al 3 tijdschriften compleet over glutenvrij eten, een tijdschrift over kerstko...

recept

Misschien wisten jullie het nog niet, maar ik was niet altijd een "keukenprinses". Toen ik studeerde kookte ik weleens, maar vaak genoeg kocht ik een magnetronmaaltijd of haalde ik af. Lucky me, ik woonde vrijwel naast de Taco Mundo, dus ik at er dan ook regelmatig. Die dagen heb ik afgezworen, gelu...

recept

Confession time: meestal als ik naans eet, komen die uit de winkel. Puur omdat ik me vaak te laat bedenk dat ik naan wil eten en ik dan geen tijd meer heb om ze zelf te maken. No more! Ik ging aan de slag en maakte meteen een dubbele portie. Zo kon ik mooi een deel invriezen! Toen ik ze wilde eten k...

De gezondste én ongezondste maaltijden bij fastfood ketens

inspiratie

Myfoodblog

Ik werd getriggerd door dit bericht waarin maaltijden van (Amerikaanse) fastfood ketens werden vergeleken. Eigenlijk was ik meteen benieuwd hoe dat in Nederland zat. Ik vergeleek 4 fastfood ketens met elkaar: McDonald's, KFC, Burger King en Subway en keek daarbij naar calorieën, (verzadigde) ve...

recept

Deze zomer komt Marks & Spencer met een lijn Britse etenswaren: Tastes of the British Isles. Wij mochten alvast wat eten en drinken samplen, waaronder de Piccalilly genaamd Posh Dog Pickle Relish. Deze Pickle Relish kun je heel goed eten in combinatie met bijvoorbeeld kip. Zo ontstond dan ook de...

6 x keer lunchen in stijl: de coolste lunch boxes!

inspiratie

Myfoodblog

In het kader van 'back to school' (en 'back to work!') zag ik al veel fijne meeneemlunches voorbijkomen bij bijvoorbeeld 24Kitchen en Made by Ellen. Zelf neem ik ook steeds vaker mijn eigen lunch mee naar werk, zoals frittata, zelfgemaakte wraps of coucoussalade. Het is namelijk vaak gezonder en go...

recept

Gesponsord - Wist jij dat Nederlanders tot de top 10 kaaseters van de wereld horen? Vooral Goudse kaas is hier populair, maar de 'speciaalkazen' (of buitenlandse kazen) zijn steeds meer in opkomst. Fijn, want persoonlijk ben ik, naast van Hollandse kaas, ook fan van de specialkazen. Met een lekkere ...

Back 2 school – dé ultieme gids!

inspiratie

Myfoodblog

In een deel van het land zijn de scholen weer begonnen. In de rest van het land beginnen de scholen binnenkort weer! Dan is het waarschijnlijk ook weer tijd voor lunchboxen en nadenken over wat er in die lunchbox gaat. Wil je je kinderen (of jezelf natuurlijk!) gezonde én lekkere dingen mee naar sc...

13 x ovenschotel recepten (13 x smullen!)

inspiratie

Myfoodblog

Ik krijg regelmatig vragen over ovenschotels. Bovendien zie ik in de statistieken ook dat de meeste ovenschotels een hit zijn. Jullie zijn niet de enige hoor! Ook ik ben fan van de ovenschotel! Waarom houden we van de ovenschotel? Wat is het met ovenschotels dat ze zo aantrekkelijk maakt? Ik weet ...

recept

Voordat we op huwelijksreis gingen liepen we op een zaterdag gezellig door Utrecht en kwamen we uit op de Swan Market op het Vredenburg. Daar aten we de meest heerlijke gözleme bij een foodtruck. Gözleme zijn een soort Turkse pannenkoeken of wraps met een lekkere vulling erin. Dat kan een vulling ...

hotspot

Zuid-Afrika

De Garden Route [caption id="attachment_7250" align="alignnone" width="778"] Dit soort landschappen zie je langs de Garden Route. Deze foto namen we in de buurt van Kaapstad, waar het vaak mistig is.[/caption] De Garden Route (of 'tuin route') is een bekende route in Zuid-Afrika en brengt je l...

recept

Een poosje terug probeerde ik in Amsterdam The Lebanese Sajeria (aanrader overigens!), wat mij inspireerde om de volgende, van origine Palestijnse, klassieker na te maken met een twist met Za’atar. Het is niet moeilijk om de msakhan zelf te maken, maar het kost wel wat meer tijd dan de doordeweeks...

recept

We trappen de week af met een lekker snel receptje. Klaar in 15 minuten! Het is een snel, vegetarisch gerecht waar Italië en Mexico samenkomen. Zachte aardappelkussentjes, gnocchi, samen met allerlei Mexicaanse kruiden en toppings. Superlekker, snel en gezond. En om het recept nog leuker te maken: ...

Valentijnsdag 2019: deze gerechten kan jouw lover niet weerstaan!

inspiratie

Myfoodblog

Op donderdag 14 februari is het zover: Valentijnsdag 2019! Nu kun je gaan voor allerlei leuke cadeautjes, maar echte liefde gaat door de maag toch? Daarom verzamelen wij de beste manier om jou liefje te verrassen met de lekkerste gerechten. Ben je nou echt geen keukenprins(es)? Geen nood, aan het e...

recept

Pulled chicken is en blijft een klassieker! Pulled pork is al jaren populair en ook pulled beef en pulled chicken is bij veel mensen bekend. Lekker op een wrap, bij een frietje of lekker op een broodje. Op de site van HelloFresh kwam ik een lekker recept tegen voor een broodje pulled chicken met koo...

De leukste manier om buiten te eten

inspiratie

Myfoodblog

Wat een heerlijk weer is het. Eindelijk! Overdag is het wellicht even afzien als je met dat warme weer moet werken (of misschien juist wel even lekker in de airco ;-)). 's Avonds en in het weekend kunnen we helemaal los met buiten eten. Lekker in het park, op een terras, of op je eigen balkon of tu...

43 snelle vegetarische recepten – recepten zonder vlees

inspiratie

Myfoodblog

Omdat het de Nationale Week zonder Vlees is, geef ik je tips om lekker vega te eten. Steeds meer mensen eten namelijk één of meerdere dagen geen vlees. Terwijl andere zelfs helemaal vegetarisch eten. Zelf eten we vanaf 2020 ook geen vlees meer en dat bevalt prima tot nu toe! Lees hier 43 snelle ...

Hoe gezond is vegetarisch & veganistisch eten?

inspiratie

Myfoodblog

Minder vlees Zoals jullie misschien wel gemerkt hebben, verschijnen er de laatste tijd steeds meer vegetarische en veganistische recepten op My Foodblog. Vleesrecepten verschijnen zelfs bijna helemaal niet meer op de blog. Het vermijden van dierlijke producten wordt steeds populairder en dat is ...

Glutenintolerantie & is een glutenvrij dieet gezonder?

inspiratie

Myfoodblog

Het glutenvrije dieet Steeds meer mensen kopen glutenvrije producten in de supermarkt, met de gedachte dat dit gezonder of beter voor ze is. Maar waar komt deze gedachte vandaan? Is glutenvrij gezonder? Wat is gluten überhaupt en waar is het voor nodig? Wat nou als je écht allergisch bent voor...

Dit of dat? 20+ gezonde voeding keuzes

inspiratie

Myfoodblog

Wil je fitter en gezonder worden maar weet je soms niet hoe? Een gezonde leefstijl aanhouden is makkelijker dan je denkt. Kortom, kleine veranderingen in je eetpatroon kunnen grote gevolgen hebben. Met maar een paar andere keuzes op een dag kan je al heel ver komen. Probeer bijvoorbeeld de volgend...

Feiten over voeding en wat zijn fabels?

inspiratie

Myfoodblog

Tijdens gesprekken met anderen merk ik vaak dat er veel onduidelijkheid heerst over voeding. Wat is wel gezond en wat juist niet? De ene zegt dit en de ander zegt weer dat. Wat zijn de feiten en fabels over voeding? In deze blogpost lees je de waarheid over zeven verschillende voedingsonderwerpen....

Inspiratie voor gezonde tussendoortjes

inspiratie

Myfoodblog

Zoals jullie misschien wel weten, studeer ik Voeding & Diëtetiek. Je kan je dan ook wel voorstellen dat ik vaak vragen krijg van vrienden en familie krijg over gezonde voedingstips. Hoe eet je nou gezond? Hoe val je af? Hierbij help ik hen dan ook altijd maar al te graag. De meest gestelde vra...

Back to school: gezonde broodtrommel ideeën voor één week

inspiratie

Myfoodblog

Gezonde lunch en snack De zomervakantie is (helaas) alweer voorbij en dat betekent dat de kids weer fris aan een nieuw schooljaar gaan beginnen. Om je goed te kunnen concentreren op school is het natuurlijk van belang dat er gezond gegeten wordt. In deze blogpost vind je zeven varianten van een ...

Hitte alert! 17 snelle koude zomerrecepten

inspiratie

Myfoodblog

Het kwik stijgt en dan heb je vast geen zin om lang in de keuken te spenderen. Met deze tropische temperaturen is het of de BBQ aansteken of snelle zomerrecepten klaarmaken. Snel klaar & koud Zomerrecepten zijn recepten die lekker zijn bij warm weer. Snel klaar, koud en het liefst met zo ...

recept

Heb je tortilla's (of wraps) over? Maak er tostada's van! Tostada's zijn geroosterde of gefrituurde tortilla's, vaak gemaakt van maisbloem. Je kunt tegenwoordig trouwens in grote supermarkten ook kant-en-klare tostada's kopen mocht je geen leftovers hebben. Zelf had ik geen leftovers en kocht ik kan...

Standaard boodschappenlijstje – deze producten zijn onmisbaar!

inspiratie

Myfoodblog

Heb jij dat ook wel eens? Zo'n dag dat je écht geen zin hebt om naar de supermarkt te gaan. In dit artikel vind je alle producten die iedereen standaard in huis zou moeten hebben, zodat je altijd een maaltijd kan maken. Vooral doen: op je boodschappenlijstje zetten, zodat je ze standaard in huis h...