Quick & easy: Waldorf salade
- Door Judith Pagrach
- Amerikaans
- voor 2 personen
- Totale benodigde tijd10 minuten
Misschien komt de naam Waldorf je vaag bekend voor. Dat kan goed kloppen. Deze salade werd namelijk 'uitgevonden' in het bekende Waldorf-Astoria hotel in New York City. Al in de 19e eeuw werd deze salade daar voor het eerst geserveerd, met recht een klassieker te noemen dus. Op zondagen en op verjaardagen was deze salade ook een klassieker vroeger bij mij ouders thuis, op broodjes. Nog altijd is dit een salade die ik graag eet, gewoon zo, of op een stukje stokbrood. Volgende keer neem ik hem mee op picknick! Op de vrijmarkt, tijdens Koninginnedag, heb ik een prachtige picknickmand gescoord. Ik heb hem een prominente plek in de woonkamer gegeven, maar helaas staat 'ie er nog altijd. Maar niet voor lang meer! Vind jij picknicken ook zo leuk? En wat neem je dan altijd mee?
Quick & easy: Waldorf salade
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt- Totale benodigde tijd10 minuten
voor 2 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 300 g gerookte kipfilet in blokjes
- 3 stengels bleekselderij
- 2 Granny Smith's (of andere frisse appels)
- 50 g walnoten
- 2 el mayonaise op yoghurtbasis
Benodigdheden
Instructies
- Verwijder met een appelboor het klokhuis uit de appels en snijd de appels in blokjes. Deze blokjes zijn ongeveer even groot als de kipblokjes.
- Verwijder de 'draadjes' van de bleekselderij met een scherp mesje en snijd ook deze in blokjes.
- Strooi de noten over de salade en voeg als laatste de mayonaise toe. Roer goed door en voeg eventueel naar smaak meer toe.
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 691 | Calorieën uit vetten 444 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 50g, Waarvan | 78% | |
| Verzadigde vetzuren 10g | 49% | |
| Transvetzuren 0g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 14g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 23g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
Ik heb t vroeger opde huishoudschool gemaakt ik vond h
et heerlijk.en nu zie ik het recept staan bedankt.
Groetjes
Hi Martina, ik hoop dat ‘ie nog net zo lekker smaakt als toen :-).
Groetjes,
Judith