Zelf bounty maken zonder suiker (met framboos)

  • voor 12 personen
  • Voorbereidingstijd1 uur
  • Totale benodigde tijd1 uur
Terug naar categorie Ga naar recept

Pure chocolade, volvette kokosmelk, geraspte kokosnoot en wat frambozenpoeder. Dat klopt, 4 ingrediënten zijn alles wat je nodig hebt om zelf deze heerlijke en makkelijke koolhydraatarme bounty's te maken!

Zelfgemaakte bounty

Een plantaardig recept van kokos en chocolade: dat kan niet anders dan lekker zijn! Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik maak lekkernijen zoals deze bounty met framboos graag helemaal zelf. Het smaakt vaak veel lekkerder, je past de reep naar wens aan en je weet precies wat er in zit!

Zo maak ik hem graag zonder extra toegevoegde suikers en helemaal plantaardig. Binnen een uurtje heb je een voorraad heerlijke repen.Een vegan bounty maken was nog nooit zo makkelijk!

Chocolade au bien-marie smelten

De bountyrepen zijn natuurlijk extra lekker door de chocoladelaag. Deze maak je door de chocolade au bien-marie te smelten.

Hak de chocolade fijn en doe in een hittebestendige kom die precies in een steelpan past (zo komt er geen water in de chocolade terecht). Vul een steelpan voor de helft met water en breng het aan de kook.

Zet de kom boven de pan en zorg ervoor dat deze het water niet raakt. Roer met een metalen lepel tot het gesmolten is. Vermijd houten of plastic lepels - die houden vocht vast, waardoor de chocolade hard wordt.

Zelfgemaakte bounty's bewaren

Wil jee de zelfgemaakte bounty's bewaren? Zorg ervoor dat de chocoladelaag goed is uitgehard. Leg een laagje bakpapier tussen de bountyrepen om te voorkomen dat de repen in elkaar smelten.

Je bewaart de bounty's tot twee weken in de koelkast of een maand in de vriezer.

Zelf bounty maken zonder suiker (met framboos)

Zelf bounty maken zonder suiker (met framboos)

Aanpassen porties:

voor 12 personen

Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief

Ingrediënten

  • 100 gram geraspte kokos
  • 100 ml volvette kokosmelk
  • 2 el frambozenpoeder⁠
  • 100 gram pure chocolade (of kies ruby chocolade)

Benodigdheden

  • Bakvorm 10 x 10 cm
  • Pannetje voor het smelten van de chocolade

Instructies

  1. Meng de geraspte kokos met de kokosmelk en frambozenpoeder.
  2. Doe het mengsel in een bakvorm en strijk glad.
  3. Zet de bakvorm een half uur in de vriezer zodat het mengsel goed hard wordt. Dit helpt
  4. Snijd in de gewenste grootte.
  5. Smelt ondertussen de pure chocolade au bain-marie in een pan of in de magnetron.
  6. Doop de kokosbomen met behulp van twee vorken in de gesmolten chocolade. Rol de bounty door de chocolade zodat alle kanten bedekt zijn. Haal met één vork uit de gesmolten chocolade. Met de andere vork verwijder je de overtollige chocolade en leg je je zelfgemaakte bounty op een draadrek.
  7. Laat de homemade bounty's vervolgens uitharden.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.