Superfood Sunday: chocolade smoothie met chia zaad

Zondag betekent Superfood Sunday! Vandaag een lekkere smoothie met chiazaadjes, banaan en cacao. Banaan is gezond, omdat het vitamine C, vitamine B6, calcium en magnesium bevat, maar de echte superfood in deze smoothie is chiazaad. Een paar jaar geleden was lijnzaad 'hot'. Alles wat lijnzaad heeft heeft chiazaad beter en meer, althans dat wordt beweerd. Het bruin-grijze zaadje zit boordevol vezels, calcium, Omega-3 en antioxidanten. Daarnaast zou het je LDL (slechte cholesterol) verlagen en je HDL (goede cholesterol) verhogen. Ook wordt het gelinkt aan afvallen en risicoreductie van diabetes.

Mocht je er helemaal van in de ban zijn, wees er niet té scheutig mee, want er zit wel vrij veel vet in. Met 28 gram chiazaad zit je maar liefst op 13 procent van je ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) aan vet.

Door amandelmelk en banaan te gebruiken wordt de smaak van de cacao opgehaald en smaakt het echt naar chocolade zonder dat je er zelf suikers aan toevoegt.