Makkelijke fish pie

  • voor 2 personen
  • Voorbereidingstijd
  • Kooktijd
  • Totale benodigde tijd
Makkelijke fish pie

Een vis taart? Een visschotel, een ovenschotel met vis? Ik vond het allemaal niet echt de lading dekken en dus noem ik het toch maar, geheel on-Nederlands, een fish pie. Een lekkere ovenschotel met een basis van zachte kabeljauw en een laagje aardappelpuree die je extra op smaak brengt met pittige cheddarkaas. In het gerecht zelf zitten geen groenten, maar wij aten er als bijgerecht (nee, wees niet bang, ik ga nu niet 'side dish' zeggen ;-)) rode kool bij, maar ook een klein groentesoepje als voorafje is een goed idee. Met de vissoort kun je uiteraard variëren. Ik vind het lekker om hier kabeljauw voor te proberen, maar ook garnalen lijken me bijvoorbeeld lekker of zalm. Dit simpele, maar o zo smakelijke gerecht was hier thuis in ieder geval een succes!

Ingrediënten

  • 260. gram kabeljauwfilet
  • 1 el
  • maïzena
  • 1/4 tl
  • zwarte peper
  • snufje
  • zout
  • 2 el
  • verse bieslook (in dunne ringen)
  • 800 gram
  • kruimige aardappels
  • 3 el
  • melk
  • 3 el
  • roomboter
  • 3-4 el
  • cheddarkaas

Benodigdheden

  • 2 kleine ovenschaaltjes of 1 grotere (diameter ca. 20 cm)

Instructies

  1. Schil de aardappels en snijd in kwarten.
  2. Kook de aardappels in ruim kokend water gedurende 25 minuten.
  3. Verearm de oven voor op 200 C.
  4. Snijd de kabeljauw in grove blokken. Kruid in met peper, zout en verdeel maïzena over de blokken.
  5. Verdeel de vis over de bodem van de ovenschaal. Verdeel de bieslook over de vis heen.
  6. Giet de aardappels af en voeg melk en boter toe. Stamp tot een gladde puree.
  7. Voeg de kaas toe en roer goed door.
  8. Verdeel de aardappelpuree over de vis en bak in circa 15 minuten gaar.
  9. Garneer eventueel met extra bieslook.
fish pie
3 mensen willen het maken
0 mensen hebben dit recept gemaakt

Hi, ik ben Judith.Welkom op mijn blog! Ik neem je mee naar alle windstreken en laat je zien dat lekker en bewust eten helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Je vindt hier lekkere recepten en de leukste foodhotspots. Volg je me ook op Twitter, FacebookGoogle+ en Instagram

One response to “Makkelijke fish pie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *