Rice bowl met Koreaans gehakt
- voor 2 personen
- Voorbereidingstijd10 minuten
- Kooktijd15 minuten
- Totale benodigde tijd20 minuten
Toen ik op de Amerikaanse site Skinny Taste Korean Rice bowls zag, wist ik meteen dat ik hier ook een variant op wilde maken. Het is namelijk een erg eenvoudig idee wat me ook nog eens lekker leek! Het idee is dat je eigenlijk gewoon alles in één kom ('bowl' dus) serveert. De rijst kook je en het gehakt bak je rul. Daarna combineer je het in een kom met verse groentes erbij. Zo kun je het toppen en lente-ui en komkommer, maar ook radijs is er erg lekker bij. Of doe net als wij deden en serveer er een frisse komkommersalade bij.
Rice bowl met Koreaans gehakt
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt- Voorbereidingstijd10 minuten
- Kooktijd15 minuten
- Totale benodigde tijd20 minuten
voor 2 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 200 gram zilvervliesrijst
- 300 gram rundergehakt
- 5 bosuien
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- 1 cm verse gember
- 1 tl sesamolie
- 1 tl palmsuiker (of kokosbloesemsuiker of bruine suiker)
- 1 el sojasaus
- 1 tl sesamzaad
- scheutje olie
- ter garnering: komkommer of radijs
Benodigdheden
- koekenpan
- pan om de rijst in te koken
Instructies
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking
- Maak alle groenten schoon
- Verdeel de bosuien in het groene gedeelte en het witte gedeelte. Het witte gedeelte snijd je helemaal fijn. Het groene gedeelte snijd je in ringen.
- Snijd de peper in dunne ringetjes en pers de knoflook uit. Snijd de gember helemaal fijn.
- Giet de olie in de pan en voeg het witte gedeelte van de bosui, gember, rode peper en knoflook toe.
- Voeg vervolgens het gehakt toe en bak dit rul.
- Voeg suiker, sesamolie en sojasaus toe aan het gehakt en draai het vuur uit.
- Verdeel de rijst over twee kommen en schep daar het gehakt op. Maak af met de groene bosui ringen, sesamzaad en eventueel andere groentes.
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 694 | Calorieën uit vetten 160 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 18g, Waarvan | 28% | |
| Verzadigde vetzuren 4g | 22% | |
| Transvetzuren 0g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 9g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 4g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
