Budget: slaco’s (sla taco’s) € 2,59 p.p.!

  • voor 2 personen
  • Totale benodigde tijd
Terug naar categorie Ga naar recept

Toen een collegaatje mij vertelde over slaco's, was ik geïntrigeerd en wilde ik ze zelf eens maken. Ik bedoel, het klinkt al super leuk, dus dan moet het haast ook wel lekker zijn. Slaco's zijn taco's, maar dan in plaats van omhuld door een taco, wordt het gehakt in sla gewikkeld. Het voordeel is, dat het gerecht hierdoor laag in koolhydraten is én glutenvrij is. Geschikt dus voor mensen met een glutenintolerantie en mensen die letten op hun eten. Daarnaast is het lekker en ziet het er ook nog eens gezellig uit.

Budget: slaco’s (sla taco’s) € 2,59 p.p.!

Budget: slaco’s (sla taco’s) € 2,59 p.p.!

Aanpassen porties:

voor 2 personen

Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief

Ingrediënten

  • 1 krop ijsbergsla (€ 0
  • 300 gram mager rundergehakt (€ 1
  • 150 gram maïs (€ 0 92)
  • 2 trostomaten in blokjes (€ 0
  • 1 rode ui gesnipperd (€ 0
  • 250 gram tomatensaus (€ 0
  • 1 tl barbecue kruiden (€ 0
  • 1/8 tl nootmuskaat (€ 0
  • 1/8 tl kaneel (€0
  • 1/8 tl zwarte peper (€ 0
  • enkele druppels tabasco (€ 0 02)
  • snufje zout (€ 0 01)
  • scheutje olijfolie (0 02)

Benodigdheden

Instructies

  1. Giet wat olijfolie in een koekepan. Wanneer deze heet is doe je de ui erbij. Bak enkele minuten totdat deze zacht wordt en voeg het gehakt toe.
  2. Bak het gehakt rul en voeg de kruiden toe.
  3. Giet de tomatensaus erbij en laat 5 minuten sudderen. Doe als laatste de mais en tomaten erbij en laat nog enkele minuten doorsudderen.
  4. Trek voorzichtig de blaadjes los van de krop sla. Zorg ervoor dat ze zo min mogelijk breken. Was ze kort in ijskoud water en leg ze op een bord. Vul de sla 'schelpen' met het gehakt mengsel.
Ps. Ik gebruikte als tomatensaus de heerlijke "pelati non pelati" van La Vialla die ik nog in mijn kast had staan!

2 responses to “Budget: slaco’s (sla taco’s) € 2,59 p.p.!

  • Evert Jagerman

    Wat een geniaal recept. Makkelijk te bereiden en echt dat Mexicaanse gevoel maar dan zonder de koolhydraten. Kijk uit naar nog meer koolhydraat arme voorbeelden op je blog!! Bedankt

    Beantwoorden
    • Judith Pagrach

      Ha, leuk dat je op mijn blog bent Evert! Ik zal proberen de komende tijd meer koolhydraatarme recepten op te nemen :-). Er staan er trouwens ook al wat andere op, bijvoorbeeld de omeletwraps.

      Beantwoorden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *