Geroosterde bloemkool met amandelen

  • voor 4 personen
  • Totale benodigde tijd

Ik ben me steeds meer aan het verdiepen in het eten volgens de seizoenen. Deze maand is bijvoorbeeld dé maand voor bloemkool. Tijd dus voor weer een lekker en snel bloemkool gerecht. Door de bloemkool te roosteren blijft het lekker knapperig. De Oosterse marinade maakt het weer eens wat anders. Wij aten bij de geroosterde bloemkool lamsworstjes, een aanrader!

Ingrediënten

  • 1
  • bloemkool
  • sap van 1/2
  • limoen
  • 3 el
  • sesamolie
  • 1 el
  • sojasaus
  • 1 el
  • mirin
  • 5 el
  • olie
  • (bijvoorbeeld pindaolie)
  • 1/2
  • rode peper
  • 1 tl
  • gerookt paprikapoeder
  • 25 gram
  • amandelschaafsel

Benodigdheden

  1. bakblik/ ovenschaal

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 220 C.
  2. Snijd de rode peper fijn en meng dit met de sojasaus, limoensap, olie, mirin, paprikapoeder en sesamolie.
  3. Was de bloemkool en snijd er kleine roodjes van. Marineer de roosjes in het sojasausmengsel.
  4. Leg de bloemkool verspreid over een bakplaat of ovenschaal. Besprenkel met amandelschaafsel en bak gedurende 20 minuten.
  5. Schud halverwege om.
3 mensen willen het maken
1 mensen hebben dit recept gemaakt

Hi, ik ben Judith. Welkom in mijn wereld van smaak! Op My Foodblog vind je de lekkerste recepten en plekken van over de hele wereld. Deze zitten altijd boordevol smaak en kleur! Volg je me ook op  Instagram, Facebook en TikTok?  

One response to “Geroosterde bloemkool met amandelen

  • Het Sushimeisje

    Dit is inderdaad lekker, doe ik wel vaker.
    Wat ik ook lekker vind, is ingemaakte bloemkool. Deze kan je dan zo zurig/zoet/pittig maken als je wil.

    Beantwoorden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *