Gevulde paprika’s
- voor 2 personen
- Totale benodigde tijd40 minuten
Deze paprikaatjes zien er niet alleen leuk uit op tafel, ze zijn heerlijk! En, wat helemaal mooi is, het is helemaal niet moeilijk. Het belangrijkste is dat je de zaadlijsten met een klein mesje voorzichtig uit de paprika haalt zonder de paprika te beschadigen. Serveer met bijvoorbeeld een coucoussalade of een groene salade.
Gevulde paprika’s
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt- Totale benodigde tijd40 minuten
Aanpassen porties:
voor 2 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 4 paprika's
- 300 gram rundergehakt
- 2 el platte peterselie
- 100 gram zachte geitenkaas
- 100 gram couscous
- 10 cherrytomaatjes
- peper en zout
- scheutje olijfolie
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de bovenkant van de paprika af en snijd met een klein mesje uit de onderkant van de paprika de zaadlijsten en alle witte stukken die daarbij horen. De bovenkant van de paprika is slechts ter decoratie, dus deze kun je intact laten.
- Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie. Leg de paprika's erin en giet er een beetje olijfolie overheen,
- Leg de schaal met paprika's zo'n 20-25 minuten in de oven.
- Bereid de couscous volgens de intructie, met water. Gebruik hierbij net iets minder water dan aangegeven, omdat de tomaten ook 'nat' zijn. Snijd de tomaten in vieren en meng door de couscous. Voeg hierbij ook de fijngehakte platte peterselie en wat peper en zout.
- Bak het gehakt rul en schep door het couscousmengel. Verkruimel 2/3 van de geitenkaas en voeg dit toe aan het mengel.
- Schep het mengel in de paprika's en garneer met de overgebleven geitenkaas.
- Bak het geheel nog zo'n 3-5 minuten in de oven, zodat de kaas lekker zacht wordt.
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 446 | Calorieën uit vetten 162 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 18g, Waarvan | 28% | |
| Verzadigde vetzuren 8g | 42% | |
| Transvetzuren 0g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 7g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 1g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
