Glutenvrije chocolademuffins

Als je dol bent op chocolademuffins maar glutenvrij eet, kan het een uitdaging zijn om een ​​recept te vinden dat zowel qua smaak als structuur voldoet. Gelukkig hebben we de perfecte oplossing: glutenvrije chocolademuffins met een perfecte structuur. Ze zijn decadent, 'moist', maar toch ook licht. Het geheim? Griekse yoghurt!

Griekse yoghurt

De Griekse yoghurt zorgt ervoor dat het een heerlijk volle structuur heeft, een beetje moist is, maar toch ook licht. Perfect dus om in in deze muffins te gebruiken. Gebruik bij voorkeur de volvette Griekse yoghurt voor het beste resultaat.

Nog decadentere glutenvrije chocolademuffins

Wil je de muffins nog net even wat decadenter maken? Doe dan hele stukken chocolade of chocoladedruppels door het beslag heen. Heerlijk!

Dus als je op zoek bent naar een heerlijke traktatie die glutenvrij is en gemakkelijk te maken, dan is dit recept voor glutenvrije chocolademuffins iets voor jou. Het is een geweldige manier om van chocolade te genieten zonder je zorgen te hoeven maken over gluten en het is gegarandeerd een hit bij iedereen die van muffins houdt. Lees verder voor het recept en bereid je voor om te genieten van een onweerstaanbaar tussendoortje!