Golden milk (kurkuma latte)

Golden latte, golden milk of kurkuma latte is in korte tijd razend populair geworden! Niet gek, want dit drankje is superlekker én kurkuma schijnt erg gezond voor je te zijn. Zo is het een antioxidant en zou het ontstekingsremmend werken. Je ziet dit drankje dan ook steeds vaker op de kaart staan in horecagelegenheden. Maar, wist je dat het heel makkelijk is om je eigen golden milk te maken? Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en maakt zo dit heerlijke kruidige drankje. Uiteraard kun je het helemaal naar smaak tweaken. Vind je het te pittig, dan voeg je minder peper toe. Wil je het graag zoeter? Voeg dan wat extra honing of maple syrup toe. Wist je trouwens dat de peper er niet alleen voor de smaak inzit? Zwarte peper helpt met de opname van de werkzame stoffen in de kurkuma!

Ingrediënten

• 1 el
• gemalen kurkuma

• 1/2 tl
• gember

• 1/4 tl
• kaneel

• snuf
• zwarte peper

• 2 el
• kokend water

• 1 el
• honing
• (of maple syrup)

• 500 ml
• (plantaardige) melk

Benodigdheden

• steelpan
• garde

Instructies

1. Meng in een steelpan de gemberpoeder, zwarte peper, kurkuma, kaneel en kokend water tot een papje. Zet op middelhoog vuur en giet hier melk bij.
2. Roer het geheel goed door en verwarm de drank in de pan.
3. Giet de kurkuma latte in 2 bekers en geniet!