Limoncello spritz met gember

Op zomerse dagen is niks lekkerder dan een verfrissende cocktail. Deze limoncello spritz met gember is daar geen uitzondering op. La dolce vita, in je eigen huis. Met dit drankje waan je je aan de Italiaanse kust - en dat met slechts drie ingrediënten!

Limoncello spritz: lekker en verfrissend

Er zijn maar weinig plaatsen die de kunst van de eenvoudige cocktail zo goed beheersen als Italië. De aperitivo, ook wel bekend als het lichte drankje voor het eten, is in heel Italië een zeer gewaardeerde gewoonte. Een goed gesprek onder het genot van een glas wijn of een cocktail is een geweldige manier om na een drukke dag tot rust te komen. Die traditie neem ik graag over!

Wat is Limoncello spritz?

Limoncello Spritz is een variant op de Aperol Spritz, de klassieke Italiaanse cocktail die de fluorescerende sinaasappellikeur Aperol combineert met Prosecco en sodawater, gegarneerd met het onmisbare schijfje sinaasappel. Een boegbeeld als je in Italië op vakantie bent.
Omdat limoncello uit Zuid-Italië komt, wordt dit vaak de Amalfi Spritz genoemd. Door de mix met de prosecco uit de regio Veneto is dit drankje de ultieme blend van Italiaanse dranken. En nog lekker ook!

Limoncello spritz recept

Het fijne aan dit lekkere drankje is dat hij zo is gemaakt. Ik gebruik twee delen limoncello, twee delen prosecco en drie delen ginger ale. Die laatste voegt een lekkere gembersmaak toe aan de cocktail. Top af met ijsblokjes en garneer met een schijfje citroen. Een andere Italiaanse cocktail proberen? Dan is deze Negroni ook echt een aanrader. Salute!