Low carb glutenvrije hamburgers

  • voor 2 personen
  • Totale benodigde tijd40 minuten
Terug naar categorie Ga naar recept

Wil je eens een echt gezonde, glutenvrije hamburger? Dan moet je deze zeker eens proberen. Als je snel kijkt lijkt het net een gewone hamburger, maar schijn bedriegt.... Het 'broodje' bestaat namelijk uit twee paddenstoelen. En dat maakt deze hamburger heerlijk, glutenvrij en gezond.

Low carb glutenvrije hamburgers

Low carb glutenvrije hamburgers

Log in voor meer functionaliteiten

Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt
Aanpassen porties:

voor 2 personen

Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief

Ingrediënten

  • 150 gram rundergehakt
  • 4 XL champignons* of portobello's
  • 1 tl verse koriander (fijngehakt)
  • 1 rode peper (fijngehakt)
  • snufje zout
  • 1/3 courgette (in flinterdunne plakjes)
  • 1 tomaat
  • 2 rode uien
  • 2 el honing
  • 1 tl sesamolie
  • scheutje olijfolie
  • 400 ml water
  • *XL champignons kun je kopen bij o.a. AH

Benodigdheden

Instructies

  1. Snijd de uien in grove stukken. Giet in een pan een scheutje olie en fruit de uien. Voeg de honing en water toe en laat dit 20 minuten à een half uur inkoken.
  2. Kneed het gehakt met de koriander, zout en rode peper. Vorm er 4 hamburgers van.
  3. Laat een grillpan goed heet worden, giet er wat sesamolie in en gril de paddenstoelen aan beide kanten kort. Leg ze op een stukje keukenrol zodat ze wat uit kunnen lekken.
  4. Maak de grillpan schoon en laat hem opnieuw goed heet worden. Giet er een scheutje olijfolie in en grill de courgetteplakjes circa 2 minuten.
  5. Bak nu de hamburgers mooi goudbruin. Doe dit door ze enkele minuten op hoog vuur te bakken en daarna het vuur lager te draaien.
  6. Snijd de tomaat in plakjes en beleg de paddenstoelen met courgette, tomaat, de hamburgers en de uiencompote.

2 reacties op “Low carb glutenvrije hamburgers”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uitgelicht