Italian cuisine: simpele pasta met gerookte kip

  • voor 2 personen
  • Totale benodigde tijd15 minuten
Terug naar categorie Ga naar recept

Op zoek naar een lekker en simpele pasta? Deze pasta is anders dan anders, maar staat snel op tafel! Hartstikke handig dus voor die drukke doordeweekse avonden.

Italian cuisine: simpele pasta met gerookte kip

Italian cuisine: simpele pasta met gerookte kip

Log in om recept aan collectie toe te voegen
Aanpassen porties:

voor 2 personen

Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief

Ingrediënten

  • 175 gram pasta
  • 250 gram gerookte kip
  • 200 gram ricotta
  • 1 el verse basilicum (fijngesneden)
  • 1 tl verse oregano (fijngesneden)
  • 10 cherry tomaatjes
  • 75 gram rucola
  • 1 teentje knoflook
  • snufje zout
  • grofgemalen peper
  • scheutje olijfolie

Benodigdheden

Instructies

  1. Kook de pasta beetgaar.
  2. Maak intussen de pastasaus. Dit doe je als volgt:
  3. Doe een scheutje olie in een koekepan. Pers het teentje knoflook uit en voeg deze toe, samen met de tomaatjes.
  4. Snijd de kip in blokjes en voeg samen met de ricotta en kruiden toe aan de saus.
  5. Voeg als laatste de rucola toe aan de saus en roer nog 1 à 2 minuten door. Serveer de saus op de pasta.
Ps. Wist je dat ricotta een kaas met een laag vetgehalte is?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *