Italian cuisine: simpele pasta met gerookte kip

  • voor 2 personen
  • Totale benodigde tijd
Italian cuisine: simpele pasta met gerookte kip

Op zoek naar een lekker en simpele pasta? Deze pasta is anders dan anders, maar staat snel op tafel! Hartstikke handig dus voor die drukke doordeweekse avonden.

Ingrediënten

  • 175 gram
  • pasta
  • 250 gram
  • gerookte kip
  • 200 gram
  • ricotta
  • 1 el
  • verse basilicum
  • (fijngesneden)
  • 1 tl
  • verse oregano
  • (fijngesneden)
  • 10
  • cherry tomaatjes
  • 75 gram
  • rucola
  • 1 teentje
  • knoflook
  • snufje
  • zout
  • grofgemalen peper
  • scheutje
  • olijfolie

Benodigdheden

Instructies

  1. Kook de pasta beetgaar.
  2. Maak intussen de pastasaus. Dit doe je als volgt:
  3. Doe een scheutje olie in een koekepan. Pers het teentje knoflook uit en voeg deze toe, samen met de tomaatjes.
  4. Snijd de kip in blokjes en voeg samen met de ricotta en kruiden toe aan de saus.
  5. Voeg als laatste de rucola toe aan de saus en roer nog 1 à 2 minuten door. Serveer de saus op de pasta.
Ps. Wist je dat ricotta een kaas met een laag vetgehalte is?
6 mensen willen het maken
1 mensen hebben dit recept gemaakt

Hi, ik ben Judith.Welkom op mijn blog! Ik neem je mee naar alle windstreken en laat je zien dat lekker en bewust eten helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Je vindt hier lekkere recepten en de leukste foodhotspots. Volg je me ook op Twitter, FacebookGoogle+ en Instagram

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *