Tomatensalade
- Door Judith Pagrach
- Spaans
- 13574 keer bekeken
- voor 2-4 personen
- Voorbereidingstijd
- Totale benodigde tijd
Een lekker simpele salade die je eet als bijgerecht of als maaltijdsalade met een stukje brood! Deze Spaanse stijl salade doet het uitstekend bij de barbecue.
Ingrediënten
- 6
- trostomaten
- (in partjes gesneden)
- 2 takjes
- platte peterselie
- (fijngesneden)
- 1
- rode ui
- (in dunne ringen)
- 1 groene
- paprika
- (in dunne ringen gesneden)
- bakje groene
- olijven
- 3 el
- extra vergine olijfolie
- 1 el
- mangopulpazijn
- (of andere fruitige azijn)
- peper naar smaak
Benodigdheden
Instructies
- Meng de olijfolie, azijn en peper en zet dit apart.
- Meng de tomaten, ui, peterselie en paprika en halveer de olijven. Meng de olijven door de salade heen.
- Schenk de dressing over de salade net voor serveren.
2 mensen willen het maken
0 mensen hebben dit recept gemaakt
