Vegetarische salade voor op brood (met maar 3 ingrediënten!)

  • voor 2 personen
  • Voorbereidingstijd10 minuten
  • Totale benodigde tijd10 minuten
Terug naar categorie Ga naar recept

Dit recept voor een simpele vegetarische salade voor op brood is zoooo simpel. Ik kan het bijna geen recept meer noemen. Slechts 3 ingrediënten en een paar minuten tijd, dat is alles wat je nodig hebt. Toch is deze salade te lekker om niet te delen. Hij doet me denken aan een simpele, vegetarische variant van de welbekende Waldorf salade. Vegetarische kip stukjes, een knapperig appeltje, mayonaise die al dan niet vegan is. En je kunt het nog verder afmaken door bijvoorbeeld walnoten of verse bieslook toe te voegen.

Salade op brood

Easy peasy een relatief gezonde salade voor op brood. Serveer met brood naar keuze (glutenvrij brood kan dus ook om het glutenvrij te houden). Ook lekker op bijvoorbeeld een crackertje of bagel.

Vegetarische salade voor op brood (met maar 3 ingrediënten!)

Vegetarische salade voor op brood (met maar 3 ingrediënten!)

Log in om recept aan collectie toe te voegen
Aanpassen porties:

voor 2 personen

Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief

Ingrediënten

  • 300 gram vegetarische kip stukjes
  • 1 appel in kleine blokjes gesneden
  • 3 el mayonaise (vegan indien gewenst)
  • optioneel: verse bieslook
  • optioneel: handje walnoten

Benodigdheden

Instructies

  1. Bak de vegetarische kip volgens de instructies op de verpakking en laat goed afkoelen (dit kun je ook wat langer van tevoren doen).
  2. Snijd de 'kip' in kleine stukjes.
  3. Meng in een kom met de appelstukjes en mayonaise. Voeg meer mayonaise toe indien gewenst. Breng op smaak met zwarte peper en eventueel bieslook. Optioneel kun je er nog walnoten aan toevoegen.
  4. Serveer met (geroosterd) brood, bagels, glutenvrij brood of crackers naar keuze.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *