Volkoren noodlesalade met spitskool

  • voor 2 personen
  • Voorbereidingstijd
  • Totale benodigde tijd
Volkoren noodlesalade met spitskool

Nu het eindelijk weer lekker weer lijkt te zijn, is het ook weer tijd voor salades! Wij houden er wel van :-). Salades zijn er in allerlei smaken en variaties. Wat dacht je van een volkoren noodle salade? Lekker fris, makkelijk te maken en boordevol smaak.

Ingrediënten

  • 100 gram
  • volkoren rijstnoodles
  • 1/2
  • spitskool
  • 1
  • komkommer
  • 2
  • wortels
  • 2
  • bosuien
  • 1
  • rode peper
  • sap van 1
  • limoen
  • 1 tl
  • sesamolie
  • 1 tl
  • sojasaus
  • (gebruik tamari indien glutenvrij)

Benodigdheden

Instructies

  1. Was de groenten goed. Schil de wortel en snijd in dunne linten (met bijvoorbeeld een kaasschaaf of dunschiller). Halveer de komkommer en snijd in dunne plakjes. Snijd de spitskool in dunne reepjes.
  2. Week de noodles volgens de instructies op de verpakking.
  3. Meng limoensap, sesamolie en sojasaus. Snijd de peper fijn en meng hier doorheen.
  4. Giet de noodles af en houd onder koud water.
  5. Combineer alle ingrediënten tot een salade.
5 mensen willen het maken
0 mensen hebben dit recept gemaakt

Hi, ik ben Judith. Welkom op mijn blog! Ik neem je mee naar alle windstreken en laat je zien dat lekker en bewust eten helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Je vindt hier lekkere recepten en de leukste foodhotspots. Volg je me ook op Twitter, FacebookGoogle+ en Instagram?  

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *