Açai bowl (makkelijke smoothiebowl met açai bessen)

  • voor 2 personen
  • Voorbereidingstijd10 minuten
  • Totale benodigde tijd10 minuten
Terug naar categorie Ga naar recept

Heb jij weleens een açai bowl gegeten? De açai smoothie bowl is een gezond ontbijt boordevol fruit dat smaakt als een dessert! Gemaakt met açai puree, banaan, bessen en zuivelvrije melk. Zelf een açai bowl maken is heel makkelijk en erg lekker, kijk maar mee!

Acai als superfood

Deze paarse smoothiebowl wordt gemaakt met behulp van de açai bes. De açai bes is een bes die van nature in Brazilië groeit en de laatste jaren wereldwijd ineens hip is. Dat is niet alleen dankzij zijn kleur, maar ook de vele vitamines die je in de bes vindt. Hij werd dan ook geschaard onder het rijtje 'superfoods'.

In Nederland koop je açai vaak in poeder- of pureevorm. Dit omdat de bes van ver moet komen en delicaat is. Ik heb zelf een potje acai poeder. Dit blijft vrij lang goed en kan ik dus gebruiken wanneer ik er zin in heb.

Ingrediënten voor de acai bowl

Je kunt verschillende groenten- en fruitsoorten als basis gebruiken om een smoothie bowl te maken. Ik vind het zelf fijn iets van groente aan mijn smoothiebowl toe te voegen. Spinazie en bloemkool proef je bijna niet en zitten boordevol vitamines en mineralen!

Om de mooie kleur te behouden, koos ik in deze voor bloemkool. Geloof me, daar proef je niks meer van als 'ie klaar is.

Toppings

Als laatste komt het leukste (op het opeten na ;-) ). Het toppen van de heerlijke smoothie bowl. Nootjes, pitten, zaden, een stuk fruit (eventueel gedroogd) of chocolade. Net wat je zelf lekker vindt en in huis hebt liggen!

En ben je fan van smoothie bowls? Bekijk dan ook eens deze 10 zomerse recepten om zelf een smoothie bowl te maken.

Açai bowl (makkelijke smoothiebowl met açai bessen)

Açai bowl (makkelijke smoothiebowl met açai bessen)

Aanpassen porties:

voor 2 personen

Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief

Ingrediënten

  • 2 rijpe bananen
  • 100 gram bevroren bloemkool
  • 75 gram plantaardige yoghurt
  • 175 ml plantaardige melk
  • 1 el acai poeder
  • toppings naar keuze bijvoorbeeld:
  • granola
  • noten zaden en pitten
  • vers fruit
  • gevriesdroogd fruit
  • chocolade
  • kokosreepjes of kokos flakes

Benodigdheden

  • blender of krachtige staafmixer

Instructies

  1. Doe alle ingrediënten, dus de gepelde bananen, bloemkool, yoghurt, melk en açai poeder in de blender en meng tot een açai puree.
  2. Verdeel de dikke smoothie in een kom en maak af met je favoriete toppings. Zo heb je makkelijk en snel een heerlijke açai bowl!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.