Bliss balls (gezonde dadelballetjes) met chocolade en aardbei

  • voor 8 personen
  • Voorbereidingstijd
  • Totale benodigde tijd
Bliss balls (gezonde dadelballetjes) met chocolade en aardbei

Bliss balls zijn al een tijdje helemaal hot! Deze kleine dadelballetjes zitten vol goodieness en energie. De basis is dadel, met de overige ingrediënten kun je lekker variëren. Pindakaas kun je bijvoorbeeld vervangen door amandel- of cashewpasta. Houd je niet van kokos? Voeg dan extra amandelmeel toe. De combinatie van chocolade en aardbeien vind ik in ieder geval mega lekker. De gevriesdroogde aardbeien koop je in de supermarkt bij de ontbijtgranen. Bijenpollen geven het een extra lekkere textuur en een soort honingachtige zweem. Aanrader! Dus volgende keer als je lekkere trek hebt of wat extra energie kunt gebruiken, ga dan ook voor zulke lekkere dadelballetjes met cacao en aardbeien!

Ingrediënten

  • 6
  • medjool dadels
  • 3 el
  • pindakaas
  • (100% pinda)
  • 5 el
  • amandelmeel
  • 5 el
  • (rauwe) cacao + 3 el om te garneren
  • 3 el
  • kokosrasp
  • 1 el
  • water
  • 10 gram
  • gevriesdroogde aardbeien
  • 1 tl
  • bijenpollen
  • (optioneel)

Benodigdheden

  • staafmixer of blender

Instructies

  1. Doe de aardbeien in de staafmixer en pulseer totdat ze helemaal fijngemalen zijn. Zet dit apart.
  2. Haal de pitten uit de dadels. doe ze in de blender of staafmixer en giet 1 el water bij de dadels.
  3. Pureer samen met de pindakaas, cacao en amandelmeel tot een gladde pasta. Roer de kokosrasp en de helft van de aardbeien er doorheen. Als je de bijenpollen gebruikt, roer je ze er ook nu doorheen (houd de helft van het aardbeienpoeder apart samen met 3 el cacao om te garneren).
  4. Vorm er met je handen 8 balletjes van. Als dit lastig gaat, maak dan je handen nat.
  5. Pak 2 kleine kommen en doe in de ene kom 3 el cacao. In de andere kom doe je de overgebleven helft van het aardbeienpoeder.
  6. Haal de helft van de balletjes door de cacao heen, de andere helft door de aardbei.
  7. Doe de dadelballetjes in een voorraadtrommel en leg deze in de koelkast totdat je ze gaat eten.
Heb je dit recept gemaakt? Laat het weten via Instagram met de hashtag #myfoodblognl. Dat vind ik heel erg leuk om te zien én ik deel op Instagram wekelijks jullie creaties :-).
2 mensen willen het maken
0 mensen hebben dit recept gemaakt

Hi, ik ben Judith. Welkom op mijn blog! Ik neem je mee naar alle windstreken en laat je zien dat lekker en bewust eten helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Je vindt hier lekkere recepten en de leukste foodhotspots. Volg je me ook op Twitter, FacebookGoogle+ en Instagram?  

One response to “Bliss balls (gezonde dadelballetjes) met chocolade en aardbei

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *