Bonen quesedillas

  • voor 2-3 personen
  • Voorbereidingstijd
  • Totale benodigde tijd
Bonen quesedillas

Zin in quesedillas? Ik maakte al eerder makkelijke tonijn quesedillas, quesedillas met kip en avocado en quesedillas met kip en ananas. Nu is het eens tijd voor wat vega quesedillas, met bonen. Lekker en voedzaam! De quesedillas kun je gewoon zo eten of met guacamole of sour cream.

Ingrediënten

  • 8
  • wraps
  • 1 blik
  • kidneybonen
  • 1 blik
  • reuzebonen
  • 1 teentje
  • knoflook
  • (geperst)
  • 400 gram
  • passata di pomodoro
  • 1 el
  • olijfolie
  • 1 tl
  • gerookte paprikapoeder
  • 1 tl
  • oregano
  • snuf
  • zout
  • zwarte peper
  • 75 gram
  • geraspte kaas

Benodigdheden

  • koekenpan

Instructies

  1. Zet de pan op hoog vuur, giet hier wat olie in en voeg de knoflook toe. Fruit de knoflook en voeg vervolgens beide bonensoorten toe.
  2. Na 5 minuten voeg je de passata, paprikapoeder, oregano, zout en peper toe en laat je het geheel 20 minuten op laag vuur koken.
  3. Verwarm de oven intussen voor op 220 C.
  4. Verdeel het mengsel over 4 wraps. Strooi op elk van de wraps kaas en dek af met een wrap.
  5. Bak de quesedillas één voor één 2 minuten in de oven, totdat ze licht beginnen te verkleuren. Snijd in vier stukken.
4 mensen willen het maken
0 mensen hebben dit recept gemaakt

Hi, ik ben Judith. Welkom op mijn blog! Ik neem je mee naar alle windstreken en laat je zien dat lekker en bewust eten helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Je vindt hier lekkere recepten en de leukste foodhotspots. Volg je me ook op Twitter, FacebookGoogle+ en Instagram?  

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *