Budget: tomaat paprika soep
- Door Judith Pagrach
- Frans, Nederlands
- voor 2 personen
Ideaal voor een doordeweekse avond: een lekkere, makkelijke groentesoep. Zo krijg je je dagelijkse portie groenten wel binnen!
Budget: tomaat paprika soep
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt
Aanpassen porties:
voor 2 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 1 rode paprika ontdaan van zaadlijsten en in grove stukken gesneden
- 3 trostomaten in grove stukken gesneden
- 1 ui in grove stukken gesneden
- 1 teentje knoflook in grove stukken gesneden
- 400 ml kokend water
- 1 vegetarisch bouillonblokje
- 1 el Italiaanse kruiden
- 1/2 tl grofgemalen zwarte peper
- scheutje olijfolie
Benodigdheden
- staafmixer
Instructies
- Zet een pan op middelhoog vuur. Giet in een grote pan een scheutje olijfolie en doe de ui en de knoflook erbij. Bak enkele minuten.
- Doe de paprika en tomaat erbij en bak nog eens 5 minuten.
- Los het bouillonblokje op in hert water, voeg het water toe en laat zo'n 10 - 15 minuten koken. Als de groenten gaar zijn, pureer je het geheel met een staafmixer tot een gladde soep.
- Doe de overige kruiden erbij en laat nog 5 minuten op een laag vuurtje staan.
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 181 | Calorieën uit vetten 75 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 9g, Waarvan | 13% | |
| Verzadigde vetzuren 1g | 7% | |
| Transvetzuren g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 6g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 1g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
Ik ben geen kok. Moet toch af en toe voor ongeveer 10 mensen een pan soepaken. Nou dit was een succes, het was meer dan lekker!
Wat leuk om te horen, Hennie! Ik heb ook nog andere lekkere soepjes op de site. Misschien vind je die ook lekker :)
Ik maak nooit soep maar moest nu voor een grote groep iets maken.. Eerst een pan als proef gemaakt voor mijn gezun en ik kreeg een 10!
Nu voor 12 man gemaakt en ze vonden ”m heerlijk!
Ga ik vaker doen!
Wat leuk om te horen dat de soep in de smaak is gevallen! Het is inderdaad een lekker gerecht dat gemakkelijk te maken is voor grote groepen mensen.