Chocolate chip cookies met pindakaas
- Door Judith Pagrach
- Amerikaans
- voor 14 personen
- Kooktijd12 minuten
- Totale benodigde tijd30 minuten
Omdat Calvé recent een kilopot pindakaas introduceerde, kreeg ik deze thuisgestuurd. Jerome is dol op pindakaas, maar ik voelde dat ik hem toch een handje moest helpen ;-). Dat deed ik door deze lekker brosse chocolate chip cookies met pindakaas te bakken. Een schot in de roos, want wat gaat er nou beter met pindakaas dan chocolade?
Chocolate chip cookies met pindakaas
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt- Kooktijd12 minuten
- Totale benodigde tijd30 minuten
Aanpassen porties:
voor 14 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 250 gram pindakaas
- 75 gram roomboter (op kamertemperatuur)
- 200 gram witte tarwebloem
- 1/2 tl bakpoeder
- 75 gram kristalsuiker
- 120 gram bruine basterdsuiker
- snufje zout
- 100 gram chocolate chips (of een chocoladereep in kleine stukjes)
- 100 ml water
- 1 ei
Benodigdheden
- keukenmachine (optioneel)
- bakplaat bekleed met bakpapier
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 C.
- Meng de boter, pindakaas en suiker (beide soorten) tot een glad geheel. Meng nu het ei door het mengsel heen.
- In een andere kom meng je de bloem, bakpoeder en zout. Mix dit (met een keukenmachine met deeghaak) nu door het pindakaasmengsel heen. Giet hier het water bij om het mengsel iets zachter te maken en meng weer totdat je er een deegbal van kunt vormen. Doe nu de chocolade erbij en meng kort.
- Rol er met je handen 14 balletjes van, leg ze op de bakplaat en druk plat met de achterkant van een lepel (niet té plat, laat ze een beetje robuust).
- Bak gedurende 12 tot 15 minuten en laat nog een half uur afkoelen. De koekjes worden heerlijk bros!
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 256 | Calorieën uit vetten 121 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 14g, Waarvan | 21% | |
| Verzadigde vetzuren 5g | 24% | |
| Transvetzuren 0g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 6g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 3g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
