Flammkuchen gorgonzola en stoofpeer
- voor 4 personen
- Voorbereidingstijd5 minuten
- Kooktijd20 minuten
- Totale benodigde tijd25 minuten
Wie mij op Instagram volgt, kon zien dat deze flammkuchen bijna op een fiasco uitliep. Ik liet namelijk de eerste keer de vulling van de plaattaart vallen. Wonder boven wonder kon ik de bodem opvangen en zo de flammkuchen nogmaals maken. En gelukkig maar, want dit is echt een toppertje! Misschien associeer je flammkuchen vooral met zomer, maar ik heb er een ware herfst taart van weten te maken. De bodem belegde ik eerst traditioneel met crème fraîche en rode ui. Vervolgens ging ik voor een ultiem herfst ingrediënt: stoofpeer! Dit gaat geweldig goed samen met gorgonzola.
Het leuke is dat met kant-en-klaar flammkuchen deeg dit recept echt klaar is in een handomdraai. Je kunt de flammkuchen vervolgens eten als borrel- of partyhap of als diner. Bijvoorbeeld met een lekker soepje erbij. Wat dacht je van een pompoensoep of wellicht liever een uiensoep?
Flammkuchen gorgonzola en stoofpeer
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt- Voorbereidingstijd5 minuten
- Kooktijd20 minuten
- Totale benodigde tijd25 minuten
voor 4 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 1 rol flammkuchen deeg
- 5 el gorgonzola
- 3 stoofpeertjes
- 75 gram crème fraîche
- 1 rode ui
- 2 takjes tijm
Benodigdheden
- bakplaat bekleed met bakpapier
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 C.
- Leg het deeg op de bakplaat en bestrijk met de crème fraîche. Snijd de ui in dunne ringen en verdeel over de crème fraîche.
- Ris de blaadjes van de tijm takjes en verdeel over de bodem. Snijd de stoofperen in plakjes en verdeel over de flammkuchen.
- Breek de gorgonzola in kleine stukjes en top hiermee de flammkuchen.
- Bak in circa 20 minuten goudbruin en gaar.
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 333 | Calorieën uit vetten 98 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 11g, Waarvan | 17% | |
| Verzadigde vetzuren 6g | 31% | |
| Transvetzuren g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 3g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 1g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
Oeh, dit ziet er lekker uit!
Geen flammkuchen deeg te vinden bij AH..😟
Ah, wat jammer!Op de site van AH is het wel te vinden, wellicht een ander filiaal?
Of bijvoorbeeld Jumbo?