Frisse kabeljauw wraps
- Door Judith Pagrach
- Overig
- voor 2 personen
- Voorbereidingstijd10 minuten
- Kooktijd10 minuten
- Totale benodigde tijd20 minuten
De hele stad heb ik afgezocht naar volkoren wraps, omdat dat een gezonder alternatief is voor witte wraps. Uiteindelijk vond ik ze bij PLUS, dus ik nam maar meteen een extra voorraadje mee. De 'tartaarsaus' past geweldig goed bij de vis en is uiteraard veel gezonder dan de variant die je kant-en-klaar koopt. Heb je van dit recept rode kool over? Maak dan bijvoorbeeld rode kool met appel of gebruik de rode kool voor je broodje pulled salmon!
Frisse kabeljauw wraps
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt- Voorbereidingstijd10 minuten
- Kooktijd10 minuten
- Totale benodigde tijd20 minuten
Aanpassen porties:
voor 2 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 4 volkoren wraps
- 1/2 rode kool
- 200 gram verse ananas (in kleine blokjes)
- voor de vis:
- 200 gram kabeljauwfilet
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 1 tl bloem
- zeezout
- zwarte peper
- voor de 'tartaarsaus':
- 3 el mayonaise
- 4 el griekse yoghurt
- 1 augurk (zuur)
Benodigdheden
- koekenpan
Instructies
- Snijd de rode kool in dunne reepjes.
- Maak de saus door de mayonaise, yoghurt en augurkstukjes te mengen. Zet deze saus apart.
- Dep de vis droog. Maak een mengsel van bloem, paprikapoeder, peper en zout en haal daar de vis doorheen.
- Zet de koekenpan op hoog vuur. Giet olie in de pan en bak de vis aan beiden kanten goudbruin en gaar.
- Leg op de wraps wat rode kool, scheur de vis in stukken en verdeel over de rode kool. Maak af met de saus en ananas. Vouw de wrap dicht en enjoy!
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 629 | Calorieën uit vetten 241 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 27g, Waarvan | 42% | |
| Verzadigde vetzuren 5g | 25% | |
| Transvetzuren 0g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 8g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 13g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
AH heeft wel meergranen wraps van het eigen merk. Deze zijn wat gezonder dan de gewone wraps. Het recept ziet er heerlijk uit!