Havermoutpap met pindakaas en dadels (gezond ontbijt!)

Het begin van het jaar is altijd hét moment van de goede voornemens. Dat kan bijvoorbeeld zijn gezonder eten, of vaker ontbijten of meer tijd nemen voor jezelf. Het leuke is dat dit ontbijt aan ál die goede voornemens voldoet!

Het is een havermoutpap geïnspireerd op de havermoutpap die we aten bij Oatmeals in New York. Deze havermoutvariant noemden ze daar de 'hot date'. Nou, met zo'n naam is onze interesse natuurlijk snel gewekt. Havermout is een perfecte start van je dag, omdat je er lang een verzadigd gevoel van houdt. Bovendien bevat het vitamine B, vezels en mineralen en het is goed voor je cholesterol. Nou is het natuurlijk mooi dat je gezond ontbijt, maar minstens zo belangrijk: is het ook lekker en leuk?

Met deze havermout én dit servies van Maxwell & Williams is ontbijten een feestje. Van Cookinglife kreeg ik het 'Diamonds' servies. Maxwell & Williams is een mooi Australisch serviesmerk en staat bekend om zijn prachtige porseleinen serviezen. Het 'Diamonds' servies is gebroken wit met een verfijnde structuur erin. Ik werd helemaal blij van het servies op mijn tafel. Op de foto zie je een kommetje en theepot, maar er is nog veel meer. Wat dacht je van borden, een etagère of soepkommen?

Door van het ontbijt echt een moment te maken, geniet je er des te meer van! Ga dus maar snel genieten van deze havermoutpap met pindakaas, dadels en granola!

Ps. De lekkerste granola maak je zelf, maar je kunt ook kant-en-klare granola gebruiken.