Instant noodles recept (vegetarisch)
- voor 1 persoon
- Voorbereidingstijd10 minuten
- Totale benodigde tijd10 minuten
Instant noodles heeft iedereen vast weleens gegeten. De kans is groot dat je dit als student weleens at (eet). Makkelijk, want in een paar seconden klaar. Maar erg voedzaam is het niet, noch is het gezond. Daar breng ik nu verandering in met dit instant noodles recept om zelf instant noodles te maken!
Lekker en gezond
Het is echt supermakkelijk om zelf te maken, vele malen lekkerder en gezonder. Deze vegetarische variant is de basis, maar je kunt dit verder naar eigen smaak aanpassen. Eet je bijvoorbeeld vlees? Dan kun je pulled chicken of pulled beef toevoegen. In deze vega variant kun je ook prima een gekookt ei toevoegen of kikkererwten. Net wat je zelf lekker vindt!
Mealprep
Ideaal om te mealpreppen, want je laat het in het potje staan tot je klaar bent om te eten. Giet er wat heet water overheen en voila! Een lekkere lunch, 4-uurtje of licht diner. Neem mee naar werk of de collegebanken of zet alvast klaar in je koelkast. Ga jij ook zelf aan de slag met instant noodles?
Instant noodles recept (vegetarisch)
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt- Voorbereidingstijd10 minuten
- Totale benodigde tijd10 minuten
voor 1 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 75 g fijngesneden courgette
- 75 g fijngesneden wortel
- 1 tl Thaise currykruiden
- 1 el geweekte gedroogde paddenstoelen
- rode peper naar smaak
- 1 el vers limoensap
- 1 el (glutenvrije) sojasaus/ tamari
- 1 tl sesamolie
- 75 g rijstnoodles
Benodigdheden
- 1 afsluitbaar potje
Instructies
- Snijd de wortel en de courgette fijn en verdeel over de bodem van het potje. Verdeel hier de gedroogde kruiden overheen.
- Leg vervolgens de geweekte paddenstoelen erop en breng op smaak met rode peper, limoensap, sesamolie en sojasaus.
- Leg vervolgens de noodles hierop en draai het potje dicht tot je het gaat gebruiken.
- Wanneer je klaar bent om te eten giet je er heet water op (net zoveel tot je noodles net onder water staan).
- Garneren met verse kruiden als koriander en Thaise basilicum naar smaak.
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 347 | Calorieën uit vetten 49 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 6g, Waarvan | 9% | |
| Verzadigde vetzuren 1g | 5% | |
| Transvetzuren g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 2g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 2g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
