Kiwi met kokosroom en limoen
- Door Judith Pagrach
- Overig
- voor 2 personen
Vandaag een heerlijk dessert met kiwi dat glutenvrij, lactosevrij, suikervrij, eivrij en vegan is! Wat zit er dan wel in, hoor ik je denken? Heel simpel: kiwi, dikke kokosmelk (kokosroom) en een limoen. Zo makkelijk kan het echt zijn!
Kiwi met kokosroom en limoen
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt
Aanpassen porties:
voor 2 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 1 blik kokosroom* (blik van 165 ml)
- 2 kiwi's
- geraspte schil van 1 limoen
- * kokosroom is hele dikke kokosmelk en is bijvoorbeeld bij AH te koop van het merk Blue Elephant. Belangrijk: schud het blik niet voor gebruik.
Benodigdheden
Instructies
- Schep de dikke laag kokosroom uit het blik in een (hand)mixer, samen met 1 el van het vocht. De rest van het vocht gebruiken we niet in dit recept.
- Klop de 'room' op totdat het lobbig is.
- Schil intussen de kiwi en snijd hem in kleine blokjes.
- Verdeel de kiwi over 2 kommetjes en schep de kokosroom er overheen. Garneer met limoen rasp.
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 328 | Calorieën uit vetten 243 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 29g, Waarvan | 45% | |
| Verzadigde vetzuren 26g | 129% | |
| Transvetzuren g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 1g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 1g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
Wat lekker lijkt me dit! Maar wat bedoel je met het vocht? Vocht van de kokosroom of wat?
Hi Astrid, inderdaad het vocht wat onderin het blik zit! Eet smakelijk :)
Ik ga dit ook een proberen! Zijn dit de ingrediënten voor een 1-persoonsportie?
Hi Yma, leuk om te horen! Dit zijn inderdaad de ingrediënten voor 1 persoon.