Pizza wafels

  • voor 4 personen
  • Voorbereidingstijd
  • Kooktijd
  • Totale benodigde tijd
Pizza wafels

Toen ik op een van de fameuze Tasty filmpjes pizza wafels voorbij zag komen, kon ik niet anders dan het ook te proberen. Ik maakte er een geheel eigen variant van met een vulling die mij een beetje deed denken aan een pizzabroodje. Hoe leuk is het om twee klassiekers als een pizza en een wafel te combineren? Nou, heel erg leuk en vooral ook erg lekker :-). Dus ligt jouw wafelijzer ook een beetje te verstoffen, maak dan deze pizzawafels als tussendoortje, lunch of diner. Vind je het lekker om vlees toe te voegen? Voeg dan hamblokjes of salami toe.

Ingrediënten

  • kant-en-klaar pizzadeeg of:
  • 500 gram
  • witte tarwebloem
  • 1 zakje
  • gist (a 7 gram)
  • 325 ml
  • lauwwarm water
  • snuf
  • zeezout
  • vulling:
  • 400 gram
  • passata di pomodoro
  • 1 rode
  • peper
  • (in dunne ringen)
  • 2 teentjes
  • knoflook
  • (geperst)
  • 3 takjes
  • basilicum
  • 1 tl
  • oregano
  • 50 gram
  • geraspte kaas naar keuze
  • 250 gram
  • cherrytomaten
  • (gehalveerd)

Benodigdheden

  • wafelijzer
  • als je zelf deeg maakt: mengkom en deegroller

Instructies

  1. Gebruik je kant-en-klaar deeg? Dan kun je deze stap overslaan. Meng in een grote kom zout, gist en bloem. Voeg het water toe en kneed tot een deeg. Vorm een bol en zet het een uur afgedekt neer met een theedoek er overheen. Maak er nadat het deeg gerezen is, 8 ballen van. Bestuif je werkblad met bloem en rol de deegplakken dun uit, ter grootte van je wafelijzer.
  2. Maak de pastasaus door de passata te mengen met de knoflook en peper. Snijd de basilicum in grove stukken en meng dit ook door de saus. Breng op smaak met oregano.
  3. Als je kant-en-klaar deeg pizzadeeg gebruikt en als je zelfgemaakt deeg gebruikt, leg je een plak deeg in het wafelijzer. Is het te groot? Vouw dan de randen om zodat het goed past.
  4. Bedek de deegplak met saus. Laat daarbij ca. 1 cm van de randen onbedekt. Beleg de saus nu met gehalveerde tomaten en kaas. Leg de andere deegplak er bovenop en doe het wafelijzer dicht. Laat het 5 - 7 minuten op middelhoge temperatuur in het wafelijzer zitten. Herhaal met de andere wafels.
Tip: gebruik Parmezaanse kaas of een mix van Parmezaans en blauwe kaas voor extra pit!
32 mensen willen het maken
170 mensen hebben dit recept gemaakt

Hi, ik ben Judith.Welkom op mijn blog! Ik neem je mee naar alle windstreken en laat je zien dat lekker en bewust eten helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Je vindt hier lekkere recepten en de leukste foodhotspots. Volg je me ook op Twitter, FacebookGoogle+ en Instagram

One response to “Pizza wafels

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *