Spinaziewraps met wilde zalm en roomkaas
- Door Judith Pagrach
- Overig
- voor 4 personen
- Totale benodigde tijd40 minuten
Toen ik zag wat er allemaal in wraps uit de winkels zit, was ik vastberaden om eens zelf wraps te maken. Ik wilde wel iets bijzonders, dus werden het groene wraps met spinazie en koriander. Ik vulde ze met wilde zalm, roomkaas, spinazie en waterkers en de volgende dag op werk met pastrami, mosterd en spinazie. Echt heel lekker! Kennen jullie de wilde zalm trouwens al? Het is vrij prijzig, maar echt de moeite waard om eens te proberen!
Spinaziewraps met wilde zalm en roomkaas
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt- Totale benodigde tijd40 minuten
Aanpassen porties:
voor 4 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- Voor de wraps
- 150 gram verse spinazie
- 1 el grofgehakte verse koriander
- 160 gram witte tarwebloem
- 180 gram speltbloem
- 1 1/2 tl bakpoeder
- 4 el olijfolie
- 150 ml water
- snufje zout
- Voor de vulling
- roomkaas
- 100 gram gerookte (wilde) zalm
- handje verse spinazie
- 2 el tuinkers
Benodigdheden
- hakmolen of keukenmachine
- koekenpan
- deegroller
Instructies
- Maal de spinazie helemaal fijn en meng met beide bloemsoorten, bakpoeder en zout.
- Giet de olijfolie erbij en kneed door. Voeg beetje bij beetje het water toe, totdat je een deeg hebt. Kneed als laatste de koriander er doorheen.
- Maak 10 bolletjes.
- Bestuif je werkblad en rol elk bolletje dun uit.
- Zet een pan op hoog vuur en bak de wraps aan beide kanten kort (ongeveer 1,5 minuut aan beide kanten).
- Laat de wraps wat afkoelen en smeer er roomkaas op, leg hier de zalm op, gevolgd door wat spinazie. Maak af met tuinkers.
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 485 | Calorieën uit vetten 156 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 17g, Waarvan | 27% | |
| Verzadigde vetzuren 3g | 16% | |
| Transvetzuren g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 11g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 2g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
[…] hoeft te eten ;-). Denk aan een keer frittata en een keer spinaziesalade. Of gewokte spinazie en spinaziewraps. Een ander voordeel van je maaltijdplanning is dat je beter bij je boodschappenlijstje blijft en […]
Lekker!! Maar we hebben ze iets minder lang gebakken zodat ze niet braken bij het oprollen.
groetjes
Karin