Zomerse salade met aardbeien, groene asperges en venkel
- Door Judith Pagrach
- Overig
- voor 2 personen
- Voorbereidingstijd5 minuten
- Kooktijd5 minuten
- Totale benodigde tijd10 minuten
Nu de zon zich weer heeft laten zien, hebben we wel weer zin in salades! En dan het liefste van die goedgevulde zomerse salades. Een salade is zoveel meer dan alleen sla, tomaat en komkommer! Deze zomerse variant is echt een topper. Allemaal ingrediënten die elkaar completeren in smaak en textuur. Heerlijk zoete aardbeien, frisse rucola, knapperige groene asperges en aardse bietenburgers om er een paar te noemen. Zoals je ziet heb je maar een paar ingrediënten nodig en superweinig tijd. Binnen een paar minuutjes heb je dan deze topper op tafel.
Zomerse salade met aardbeien, groene asperges en venkel
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt- Voorbereidingstijd5 minuten
- Kooktijd5 minuten
- Totale benodigde tijd10 minuten
Notice: Undefined index: vegetarisch in /home/foodblog/public_html/wp-content/themes/foodv4/templates/recipe-details-diets.php on line 69
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/foodblog/public_html/wp-content/themes/foodv4/templates/recipe-details-diets.php on line 69
voor 2 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 100 gram rucola
- 100 gram groene aspergetips
- 250 gram aardbeien
- 1 venkel
- 2 bietenburgers
- 1 el balsamicoazijn
- 1 el extra vergine olijfolie
Benodigdheden
- grill- of koekenpan
Instructies
- Snijd de onderkant en de bovenkant van de venkel af en snijd de venkel in dunne plakjes.
- Doe wat bak-olijfolie in een hete koekenpan of grillpan en bak de aspergetips en venkel enkele minuten.
- Haal deze na een paar minuten uit de pan en bak dan aan beide kanten de bietenburgers gaar.
- Snijd de bietenburgers in kleine blokjes.
- Meng de rucola met de overige ingrediënten en breng op smaak met balsamicoazijn en extra vergine olijfolie.
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 178 | Calorieën uit vetten 64 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 8g, Waarvan | 12% | |
| Verzadigde vetzuren 1g | 5% | |
| Transvetzuren g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 5g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 1g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
