Gezond dessert met vanille, ananas en framboos

  • voor 2 personen
  • Voorbereidingstijd
  • Totale benodigde tijd
Terug naar categorie Ga naar recept

Dat een dessert lang niet altijd ongezond hoeft te zijn, bewijst dit dessert wel. Met slechts een paar ingrediënten, zet je een overheerlijk dessert op tafel, zonder geraffineerde suikers en zonder te veel poespas. Wat er wel inzit zijn veel vitamines en eiwitten. Het dessert is mijn gezonde variant op een trifle en bestaat uit 4 lagen: een bodempje van frambozen, opgeklopte kwark met vanille, gepureerde ananas en een topping naar keuze. Ik ging daarbij voor de homemade granola, maar je kunt ook kiezen voor pecannoten, kokosschilfers of rauwe chocolade bijvoorbeeld.

Gezond dessert met vanille, ananas en framboos

Gezond dessert met vanille, ananas en framboos

  • Voorbereidingstijd
  • Totale benodigde tijd
Aanpassen porties:

voor 2 personen

Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief

Ingrediënten

  • 100 gram frambozen (vers of uit de diepvries)
  • 150 gram ananas (vers)
  • 200 gram (volle) kwark
  • 1 vanillepeul
  • 3 el topping naar keuze (zelfgemaakte granola of nootjes bijvoorbeeld)

Benodigdheden

  1. blender of staafmixer
  2. scherp mes
  3. 2 glazen of kommetjes om het dessert in op te dienen
  4. garde

Instructies

  1. Snijd de vanillepeul in de lengte open en schraap beiden helften helemaal uit met een scherp mes.
  2. Klop dit door de kwark heen met een garde.
  3. Verdeel de frambozen over de glazen en doe dat vervolgens ook met de kwark.
  4. Zet de glazen in de koelkast.
  5. Pureer de ananas tot een glad geheel. Haal de glazen uit de koelkast en verdeel de ananaspuree over de kwarklaag.
  6. Zet in de koelkast totdat je de desserts gaat serveren.
  7. Maak af met de topping naar keuze, vlak voor serveren.

8 responses to “Gezond dessert met vanille, ananas en framboos

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *