Gezondere chocolade truffels zonder suiker

  • voor 12 personen
Gezondere chocolade truffels zonder suiker

Zit je op de bank en krijg je ineens lekkere trek? Grijp dan naar deze gezondere chocolade truffels. Deze truffels worden gemaakt zonder suiker, althans zonder geraffineerde suikers. Ze bevatten enkel de natuurlijke suikers van dadels. Dit zorgt ervoor dat je wel energie krijgt, maar daarna geen suikerdip. Perfect toch? Het beste nieuws is nog dat ze onwijs lekker zijn. Hier kun je echt van blijven snoepen!

Ingrediënten

  • 250 g dadels ontpit
  • 15 g amandelmeel
  • 15 g kokosrasp
  • 20 g cacao
  • 100 g chocolade zonder geraffineerde suikers (bijvoorbeeld Vivani 92%)

Benodigdheden

Instructies

  1. Snijd de dadels in hele kleine stukjes (of gebruik een keukenmachine om ze fijn te maken).
  2. Meng de cacao, amandelmeel en kokos hier doorheen en kneed het totdat je een 'deeg' hebt.
  3. Vorm van het deeg 12 balletjes en leg ze op een stuk bakpapier.
  4. Verwarm de chocolade au-bain-marie of in de magentron. Zet elke keer 30 seconden in de magnetron (750-900 W) en roer door met een metalen lepel todat de chocolade helemaal is gesmolten.
  5. Dompel met een vork de truffels één voor één onder in chocolade en leg ze weer neer op het bakpapier. Laat ze een uur uitharden.
Tip: strooi als de chocolade nog zacht is, kokos over de truffels heen.Ps. Nog dadels over? Maak deze geweldige granolabars!
16 mensen willen het maken
2 mensen hebben dit recept gemaakt

Hi, ik ben Judith.Welkom op mijn blog! Ik neem je mee naar alle windstreken en laat je zien dat lekker en bewust eten helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Je vindt hier lekkere recepten en de leukste foodhotspots. Volg je me ook op Twitter, FacebookGoogle+ en Instagram

One response to “Gezondere chocolade truffels zonder suiker

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *