New York cheesecake met Oreo bodem
- Door Judith Pagrach
- Amerikaans
- voor 8 personen
Cheesecake + oreo = hemels! Althans, dat vind ik :-). En jij hopelijk ook na het maken van deze taart. We topten hem met kiwi gold, een erg goede combi, zo bleek achteraf. Het frisse van de kiwi gaat perfect samen met het zoete van de Oreo's en het romige van de cheesecake. Het fijne is, dat het echt supermakkelijk is! En wil je een hoge taart? Gebruik dan een dubbele portie voor de vulling en bak hem iets langer.
New York cheesecake met Oreo bodem
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt
Aanpassen porties:
voor 8 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 10 oreokoekjes
- 40 gram gesmolten boter
- 185 gram roomkaas
- 50 gram sour cream
- 2 kleine eieren
- rasp van 1/2 citroen
- 50 gram kristalsuiker
- 1 vanillepeul
- 1 kiwi (ter garnering)
Benodigdheden
- bakvorm (ca. 11 x 33)
- keukenmachine (optioneel)
Instructies
- Maal in de keukenmachine de koekjes fijn. Geen keukenmachine in huis? Doe dan de koekjes in een boterhamzakje, leg hier een theedoek op en sla er met een deegroller op.
- Smelt de boter en roer door de kruimels heen.
- Verwarm intussen de oven voor op 160 C.
- Schep in het bakblik, verspreid over de bodem en druk goed aan. Zet de vorm even in de koelkast en maak intussen de vulling.
- Snijd de vanillepeul open en schraap de binnenkant eruit. Meng dit samen met de eieren, suiker, sour cream, roomkaas en citroenrasp tot een glad geheel.
- Haal de bakvorm uit de koelkast en giet de vulling erin.
- Bak gedurende 20 - 30 minuten of totdat de cheesecake helemaal gaar is.
- Laat de cheesecake afkoelen en zet hem daarna in de koelkast.
- Snijd voor serveren een kiwi in plakjes en versier de cheesecake ermee.
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 242 | Calorieën uit vetten 151 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 17g, Waarvan | 26% | |
| Verzadigde vetzuren 9g | 44% | |
| Transvetzuren 0g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 5g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 1g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
oeeeh i like it
:-D
Wat een goed idee, met die kiwi!
Ik ben niet de grootste fan van cheesecake maar dit ziet er HEERLIJK uit!
Dankjewel :-). Ik had hem leuk ingepakt en meegenomen als cadeautje. Zelf dus maar een klein stukje kunnen eten ;-).
Ooh yummy! Ik wil dit NU! :D