Pastinaak frites

Frites, wie is er niet gek op? Ik heb vandaag een lekker en gezond alternatief, namelijk pastinaak frites uit de oven. Makkelijk zelf te maken en lekker met bijvoorbeeld ketchup of truffel mayo. Eet er een stukje kip bij en wat rode kool!

Ingrediënten

• 500 gram
• pastinaak

• 1 el
• olijfolie

• 1 tl
• gedroogde oregano

• 1 tl
• tijm

• lekker voor erbij: truffelmayonaise of tomatenketchup

Benodigdheden

• bakplaat

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 C.
2. Schil de pastinaak en snijd ze in dunne repen van circa 0.5 - 1 cm dik.
3. Verdeel de frites over de bakplaat en giet er olijfolie overheen.
4. Strooi oregano, tijm, peper en zout over de pastinaak.
5. Hussel goed door met je handen zodat de olie en kruiden goed verdeeld zijn.
6. Bak de pastinaak frites in circa 35 - 40 minuten goudbruin.