Zelf gezonde chocolade maken

Er zijn weinig mensen die niet van chocolade houden en, toegeven, hele pure chocolade is best gezond. Maar, het kan nog beter, en vooral, nog leuker! Ke kunt met dit recept je eigen gezonde chocolaatjes maken en daar heb je eigenlijk heel weinig voor nodig. Omdat het om de verhoudingen gaat, gebruik ik hier cups. Heb je geen 'officiële' cups? Dat maakt niet uit. Gebruik gewoon een beker, zolang de verhoudingen maar kloppen. Je hebt in ieder geval gelijke delen cacao en kokosolie nodig.

Ingrediënten

• 1 cup
• (gesmolten) kokosolie

• 1 cup
• cacaopoeder

• 3 el
• maple syrup
• honing of een andere zoetstof nar keuze

Benodigdheden

1. 1 ijsblokjestray
2. garde

Instructies

1. Smelt de kokosolie in een pannetje en meet het vervolgens af tot een cup (je hebt dus een cup gesmolten kokosolie nodig).
2. Giet het in een rvs kom.
3. Meng met een garde de cacao door de kokosolie heen en voeg de zoetstof naar keuze toe.
4. Giet de chocolade in de ijsblokjestray en zet het geheel een uur in de vriezer.
5. Haal de chocolaatjes los en genieten maar :-)!

Tip: wanneer je de chocolade in de tray giet kun je er bijvoorbeeld kokos overheen strooien. Zo worden de chocolaatjes nóg lekkerder!