Gado gado wraps
- voor 2 personen
- Voorbereidingstijd10 minuten
- Kooktijd10 minuten
- Totale benodigde tijd20 minuten
Gado gado at ik, in ieder geval bewust, voor de eerste keer enkele jaren terug op Bali. Tijdens ons verblijf daar in een heerlijke B&B in Jimbaran deden we een kookcursus waarbij we 's ochtends vroeg naar de markt gingen en daarna een complete rijsttafel kookten. Ik deelde al eerder de rendang en de pandan pannenkoekjes (kue dadar) die we toen maakten. Ook staat er al een lekker gado gado recept hier op de site. Toch deel ik vandaag weer een gado gado recept met jullie. Dit keer voor gado gado in een wrap! Niet zo traditioneel, wel heel lekker :-). Het lekkerste is natuurlijk om de pindasaus zelf te maken, maar als je weinig tijd hebt, kun je natuurlijk ook prima satésaus uit een pakje gebruiken. Stiekem doe ik dat zelf ook weleens ;-).
Gado gado wraps
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt- Voorbereidingstijd10 minuten
- Kooktijd10 minuten
- Totale benodigde tijd20 minuten
voor 2 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 8 (volkoren) tortilla wraps
- 4 hardgekookte eieren
- 150 gram sperziebonen
- 150 gram taugé
- 150 gram wortel (julienne gesneden)
- 1/2 spitskool (julienne gesneden)
- 300 gram pindasaus
Benodigdheden
- steelpannetje
- kookpan en vergiet
Instructies
- Breng een pan water aan de kook en kook de eieren in circa 7 minuten hard. Laat ze schrikken met ijskoud water en pel de eieren.
- Bereid de satésaus volgens de instructies.
- Was de taugé en kook (blancheer) dit 2 minuten. Spoel af met ijskoud water.
- Snijd de uiteinden van de bonen af, was de bonen en blancheer ook deze 2 minuten.
- Verdeel op de wraps de verschillende groenten. Maak af met een ei dat je in kwarten snijdt en satésaus. Enjoy!
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 992 | Calorieën uit vetten 391 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 44g, Waarvan | 67% | |
| Verzadigde vetzuren 9g | 45% | |
| Transvetzuren 0g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 19g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 12g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
Wij zijn gek op wraps, gado gado heb ik nog niet eerder zelf gemaakt.