Zalmspiesjes met noodles
- voor 3 personen
- Totale benodigde tijd30 minuten
Kip spiesjes maak ik wel vaker, maar waarom eigenlijk nooit zalmspiesjes? Deze zalmspiesjes zijn voorzien van een lekkere Aziatische marinade. Omdat deze al zo vol van smaak is, heb je verder weinig nodig. Een simpel noodle bijgerecht wat geïnspireerd is op chow mein, wat komkommer en klaar ben je! Wil je nog meer zalm inspiratie? Die kun je hier uit letterlijke alle uithoeken van de wereld vinden. Wat dacht je van teriyaki zalm, Midden-Oosterse zalm met taboule of pasta uit de oven met zalm?
Zalmspiesjes met noodles
Log in voor meer functionaliteiten
Toevoegen aan receptenverzameling Ik wil dit maken Ik heb dit gemaakt- Totale benodigde tijd30 minuten
Aanpassen porties:
voor 3 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
- 300 gram zalmfilet (in ca. 20 blokjes gesneden)
- 1 el sojasaus
- 1 tl arachideolie (of andere hittebestendige olie naar keuze)
- sap van 1/2 limoen
- 1 rode peper
- 1 cm verse gember
- 1 teentje knoflook
- 1 bosui
- 200 gram noodles (eiermie)
- 150 gram peen jullienne
- sap van 1/2 limoen
- 1 komkommer (in dunne plakjes gesneden) voor erbij
Benodigdheden
- koekenpan
- pan om de noodles in te koken
- 5 satéprikkers die je 15 minuten in water laat weken
- staafmixer of hakmolen
Instructies
- Pureer met de staafmixer of hakmolen de peper, gember, bosui, knoflook, limoensap, olie en sojasaus tot een gladde marinade.
- Giet de marinade over de zalm en laat minstens 10 minuten intrekken.
- Kook intussen de noodles.
- Rijg de zalmblokjes aan je spiesje en bak ze daarna ongeveer 5 minuten in de koekenpan (iets langer als je ze goed doorbakken wilt, minder lang als je ze meer rosé wilt).
- Meng de peen door de noodles en maak af met wat limoensap.
- Serveer de zalmspiesjes met noodles en komkommer.
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 549 | Calorieën uit vetten 164 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 18g, Waarvan | 28% | |
| Verzadigde vetzuren 4g | 21% | |
| Transvetzuren 0g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 5g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 5g | ||
Gratis nutritionele informatie
Maak een gratis account aan om te genieten van een advertentie-vrije website, receptenverzamelingen te maken en nutritionele informatie bij elk recept te zien. Helemaal gratis!
Registreer om toegang te krijgen
Oo heerlijk! Die gaat op m’n lijstje haha :)
Oh wat lekker :D Dit recept zal ik zeker onthouden, ben echt gek op zalm!