Vers van de pers

recept

Afgelopen donderdag stelde ik op Instagram de vraag: willen jullie een zoet recept of een salade recept? Het antwoord, hoewel nipt, was ZOET! En dus trok ik mijn vrije vrijdag niet uit voor, maar zelfs 2 zoete recepten. Woehoe! Om te beginnen met het limoentaartje uit het boek Kleine Taartjes. Haar...

recept

We love risotto! Ik vertelde al eerder dat ik waarschijnlijk als allereerste gerecht een risotto leerde koken. Met behulp van Jamie Oliver. Luxe risotto Dit keer gingen we voor een echte luxe risotto: risotto zeekraal met sint jacobsschelpen (coquilles) en heilbot. Zeekraal zie je steeds vaker in ...

recept

Een heerlijke zomerse salade: salade met avocado, ei en kalkoenspekjes. Knapperige sla, het hartige van de kalkoenspekjes, een romige avocado dressing, zelfgemaakte croutons en een eitje. Die vind ik zelf het allerlekkerste als de dooier nét niet gestold is, maar dat is natuurlijk persoonlijk :-). ...

hotspot

Newcastle upon Tyne

Een tijdje geleden lazen jullie al over onze overtocht met DFDS Seaways naar de UK en de dagen in Edinburgh. Aan het einde van de reis, besloten we een nacht in Newcastle te verblijven. De boot vertrok immers weer vanaf Newcastle en het leek ons wel zo leuk om een dag in Newcastle door te brengen e...

hotspot

Zandvoort

Jaren geleden ben ik voor het laatst in Zandvoort geweest. Misschien zat ik zelfs nog wel op de middelbare school. Op een mooie zonnige dag ging ik toen met vriendinnen met de trein naar Zandvoort. Tijd dus om weer eens terug te gaan! Toen ik door Vooges werd uitgenodigd was dat een mooie aanleiding...

recept

Het is duidelijk dat het lekker weer is, een kijkje op onze homepage en je ziet de lekkerste salades voorbijkomen! Zo was er onder meer de artisjok panzanella, de venkelsalade met appel en de makreel & krieltjessalade. Het voordeel van zo'n salade is dat het vak snel is, lekker licht en gezond. ...

recept

Van alle 'junk food' is de pizza misschien wel mijn favoriet! Pizza tover ik dan ook af en toe op tafel, maar dan natuurlijk wel de ambachtelijke zelfgemaakte variant. Inclusief zelfgemaakte bodem. En als je dat eenmaal hebt geproefd wil je nooit meer een kant-en-klare pizza. Dit keer ging ik voo...

hotspot

Edinburgh

IJs eten bij Mary's Milk Bar? Naar verluidt leerde Mary de kunst van het ijs maken in Italië. Op De Universiteit van ijs in Bologna (I kid you not). Ze bracht het echte Italiaanse ijs naar Edinburgh en doet dat met succes! Tegenover de Grassmarket zul je dikwijls een dikke rij zien staan. De kans i...

recept

Aspergeseizoen. Je kunt er bijna niet omheen. Of je nou fan bent van witte of groene asperges, er is keuze genoeg qua recepten en er zit altijd wel een recept bij wat je lekker vindt! De groene asperges zijn stevig en nootachtig, de witte asperges (ook wel het 'witte goud' zijn zacht en delicaat). M...

hotspot

Edinburgh

The Whitehorse Oyster & Seafood bar ligt op de Royal Mile in Edinburgh. De Royal Mile is een mijl (1,6 kilometer) met heel veel bezienswaardigheden. Deze loopt van het kasteel tot aan het Schotse Parlement. Oesters eten bij The Whitehorse Oyster & Seafood bar En op die route vind je dus oo...

Met DFDS naar Newcastle (minicruise Newcastle)

inspiratie

Van DFDS kregen we een wel heel leuke uitnodiging. Of we wilden ervaren hoe het is om met de ferry op vakantie te gaan. DFDS is een ferrymaatschappij die dagelijks vanuit Nederland (IJmuiden) naar het Verenigd Koninkrijk (Newcastle) vaart en weer terug. Newcastle ligt in Engeland, maar je rijdt in e...

hotspot

Newcastle upon Tyne

Ben je in Newcastle of ga je die kant op? Violets Café is een heerlijk tentje voor ontbijt of lunch in Newcastle. Het heeft die perfecte mix van gezelligheid, een tof interieur en lekker en goed eten. Instagramwaardig Engels interieur Bij een tof interieur, moet je niet denken aan hip, maar j...

recept

De eerste mooie, zomerse weken liggen achter ons en hopelijk volgen er nog veel meer! Salades zijn onlosmakelijk verbonden met zon, lente, zomer en lekker weer. Het is een perfect bijgerecht bij de barbecue, maar ook als hoofdgerecht is een goedgevulde salade heerlijk. Bovendien vaak lekker snel en ...

recept

Een omelet als diner? Ja hoor! Deze omelet lijkt misschien een beetje op een frittata, omdat de omelet zo goed gevuld is. Je vindt er spinazie in, maar ook doperwten, munt en gerookte forel. Het is voor mij een heerlijke lente omelet met de frisse, groene kleuren van de groenten en de frisse smaken ...

recept

Ja hoor, ik heb weer een ouderwets leuk recept! In de categorie 'oma's recepten' deelde ik al allerlei recepten van allemaal oma's (en opa's!). Van de advocaat van de oma van Esther tot de lange vingertjespudding van de oma van Devon. Dit keer deelt collega-foodie Hilde van de blog Slowfoody haar om...

recept

Een heerlijk 'feel good recept'. Grote garnalen in een witte wijnsaus met peterselie, citroen en knoflook. Dat klinkt heel simpel. Ja, dat is het recept ook! Eet er bijvoorbeeld een simpele pasta met tomaatjes bij of een ciabatta brood met gepofte tomaat en een groene salade. De beste garnalen om...

recept

Ik kocht onlangs een hele grote pot matcha poeder. Matcha is een beetje 'hate it or love it', maar ik ben zelf overduidelijk team #loveit. Matcha lattes vind ik heerlijk en ik experimenteer ook graag met andere manieren om matcha te gebruiken. Zo kon je onlangs al genieten van mijn matcha bananenbro...

Onze Marley Spoon ervaringen + Marley Spoon korting!

inspiratie

Toen Marley Spoon net verkrijgbaar was op de Nederlandse markt, mocht ik al eens testen. Dat is inmiddels alweer een hele tijd geleden, dus ik was benieuwd hoe de Marley Spoon boxen inmiddels zijn, wat erin zit en hoe het verschilt van andere maaltijdboxen. Tijd dus voor een update over onze Marley ...

recept

Kip teriyaki is een klassieker uit de Japanse keuken. Vandaag geven we hem een moderne twist in een easy peasy bowl die met 20 minuten bij jou op tafel staat! Een heerlijke kom met rijst, taugé, sojabonen (edamame boontjes) en natuurlijk teriyaki kip. Uiteraard zonder pakjes en zakjes! Ik ben ...

hotspot

Edinburgh

Ontbijten of lunchen in Edinburgh doe je bij Baba Budan Edinburgh prima. Ze staan bekend om hun goede donuts, maar ook de andere gerechten zijn lekker. Zo aten wij een smashed avo toast met feta en chili vlokken en een fijne breakfast burrito.In het weekend staat er af en toe een flinke rij voor dez...

hotspot

Nice

In Europa is zoveel moois te zien. Neem bijvoorbeeld een stad als Nice. Voor minder dan 100 euro vlieg je naar deze Zuid-Franse stad aan de Côte d'Azur. Mijn tip om goedkoop naar Nice te vliegen: gebruik Google Flights, dan kun je precies zien welke dagen goedkoop zijn. Heb je je ticket geboekt ...

hotspot

Nice

Pierre Hermé is een naam die je wellicht wel wat zegt. Een van Frankrijk's beste patissiers. En zelfs een van 's werelds beste patissiers. Begonnen in Parijs, maar inmiddels locaties in heel Frankrijk én daarbuiten. Zo kun je Pierre Hermé tegenwoordig ook in Londen vinden. Ga je naar Nice? Dan mo...

recept

Wellicht heb je nog matzes over van je paasbrunch of paasontbijt? In plaats van tot in lengte der dagen matzes te eten, kun je er prima matzeballen van maken. Deze gebruik je dan weer voor een authentieke matzeballen soep. Bouillon zelf maken of een shortcut? Je vermaalt de matzes tot een meel en ...

hotspot

Utrecht

Al weken keek ik hiernaar uit. Elke keer als ik langfietste, dacht ik, hier wil ik eens heen. Restaurant Simple Utrecht stond al heel lang op mijn lijstje, maar toen ze onlangs verhuisde naar het oude pand van Podium onder de Dom. Juist ja, vlak onder de Dom, kwam Simple ineens nog hoger op mijn ver...

recept

Zijn jullie ook niet dol op dit soort, klassieke kip en rijstrecepten boordevol smaak? Ik maakte al eerder een aantal soortgelijke recepten. De Kip Siam bijvoorbeeld of de sesam kip. Toch is dit weer een net wat ander recept: de bekende Kip Cashew. Er zijn tal van variaties te bedenken, want eigenli...

recept

Misschien vroeg je je af waarom het zo rustig was op de blog de afgelopen week. Ik had eventjes vakantie. Vaak werk ik vooruit, maar nu is het er eigenlijk niet van gekomen en had ik er misschien zelfs geen zin in. Dat moet ook kunnen, toch :-)? Ik ben in ieder geval weer helemaal terug en vertel ju...

recept

De eerste lekkere dagen van het jaar zijn weer een feit en we hebben meteen weer zin in salades! De vooruitzichten zien er goed uit, dus met een beetje mazzel kunnen we nog even van het lekkere weer genieten. Lekker weer is natuurlijk onlosmakelijk verbonden met de barbecue, dus dikke kans dat 'i...

recept

Ik ben de afgelopen tijd weer flink aan het Pinteresten geslagen en kwam daar onder andere een variant op dit recept tegen: pasta met knapperige kip, groenten en een romige saus. Deze pasta zag er wat mij betreft heel erg lekker uit en kwam dus zo op het lijstje te staan om zelf eens te maken. Een b...

recept

Er leek even geen einde te komen aan de winter, maar gelukkig, het zonnetje laat zich weer zien en de temperaturen lopen langzaam aan op. Dat betekent dat het weer tijd wordt voor lekkere salades. Deze salade op basis van krieltjes is supermakkelijk, maar o zo lekker! De makreel, gegrilde paprika en...

hotspot

Edinburgh

Als je deze richting oploopt wordt je misschien van je stuk gebracht door alle chique restaurants in deze buurt. Het grote Waldorf Astoria hotel heeft meerdere restaurants, waaronder Galvin Brasserie de Luxe. Michelinsterren De 2 broers (Jeff & Chris) die de zaak runnen, hebben ook een 2-Miche...

11 x maken met leftover paaseitjes

inspiratie

De kans is groot dat je na Pasen nog wat chocolade paaseieren hebt liggen. Massieve eitjes, gevulde eitjes, de keuze lijkt elk jaar wel groter te worden met dit jaar smaken als tompouce en cookie dough. Wat doe je na Pasen nou met al die overgebleven paaseieren? Uiteraard kun je ze na Pasen ook nog ...

recept

Het lijkt net een brood, maar dat is het niet. Gehaktbrood ziet er uit als een brood, maar dan van gehakt. Sterker nog, je snijdt er ook plakken van. Die plakken eet je warm of koud bij je maaltijd. Wat het lekkerste is, is 's avonds het warm bij de maaltijd eten en de leftovers dan volgende dag als...

Hi, ik ben Judith. Welkom op mijn blog! Ik neem je mee naar alle windstreken en laat je zien dat lekker en bewust eten helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Je vindt hier lekkere recepten en de leukste foodhotspots. Volg je me ook op Twitter, FacebookGoogle+ en Instagram?