Plaattaarten zijn al jaren een hit. Dat is niet gek, want vaak zijn ze makkelijk te maken, erg lekker en zien ze er ook nog eens leuk uit. Van vegetarisch tot aan vlees of vis, er is van alles te bedenken. Ook is een een prima gerecht om restjes op te maken.
Een plaattaart is, zoals de naam al zegt, een platte (hartige) taart bestaande uit bladerdeeg en toppings naar keuze.
Ingrediënten plaattaart
Vers bladerdeeg, rode ui en crème fraîche zijn ingrediënten die je vaak terugvindt in plaattaarten. Maar ook bijvoorbeeld zoete aardappel, courgette of geitenkaas is lekker in je plaattaart. Er zijn hartige plaattaarten die je voor lunch of diner kunt eten. Ook zijn er zoete plaattaarten. Met bijvoorbeeld vers fruit erop. Supermakkelijk om zelf te maken en erg lekker!
Plaattaart recepten voor elk moment
Op mijn eigen site staan tal van lekkere recepten voor deze heerlijke hartige taarten, maar ik wilde echt de ultieme lijst voor jullie samenstellen. En dus vroeg ik collega-bloggers naar hun favorieten. Het resultaat is een lijst met de lekkerste plaattaart recepten om zelf te proberen. Ik heb ze opgedeeld in categorieën om het overzichtelijk te houden. Zo vindt je hier:
- vlees
- vis
- vegetarisch en vegan
- zoet
Ik ben heel benieuwd naar jouw favoriete bladerdeeg plaattaart recepten! Staat ‘ie er al tussen? Laat het gerust weten als je een van de taarten uit de lijst hebt gemaakt en tag mij op social media. Dat vind ik superleuk om te zien. Alvast eet smakelijk ;-!
Vlees plaattaarten
- Bladerdeeg met rode biet en kip
- Italiaanse plaattaart met mozzarella, pesto en prosciutto
- Plaattaart zoete aardappel en chorizo
- Olijf geitenkaas en chorizo
- Plaattaart met artisjok en chorizo
Vis plaattaarten
- Pissaladiere (Franse uientaart met ansjovis)
- Plaattaart met zalm, courgette en ricotta
- Flammkuchen met zalm
- Plaattaart met tonijn en ei
- Poke plaattaart met mango en zalm
Plaattaart vegetarisch of vegan
Vegetarische flammkuchen
Plaattaarten ricotta
Plaattaart geitenkaas
Overige vegetarisch
- Plaattaart met bloemkool, blauwe kaas en hazelnoten
- Pompoen en venkel
- Venkeltaartjes
- Walnoten en blauwe kaasplaattaart
- Plaattaart zoete aardappel, groenlof en gorgonzola
- Zomerse plaattaart met asperges en courgette
- Hartige tarte tatin met tomaten en vijgen
- Appel-uienchutney plaattaart
- Groene asperges en roodlof
- Plaattaart met knolselderij en gepofte knoflook
- Taart met drie kleuren paprika
- Plaattaart gegrilde groenten
- Witlof, brie, walnoot en honing bladerdeegtaart
