Kopen jullie weleens van die piepkleine pakjes vanillesuiker? Zelf vind ik dat ze absoluut geen zoden aan de dijk zetten. Hoeveel van die pakjes moet je niet gebruiken om een beetje smaak aan je baksel te geven? Nee, vanillesuiker maak je veel beter zelf. Bij mij was het een spontane actie, geboren uit noodzaak. Jaren geleden, toen ik pas in Nederland woonde, maakte ik talloze pakken suiker open en gooide ze stuk voor stuk in de vuilnisbak. Op een dag vroeg mijn man waarom er altijd zoveel suiker bij ons in de vuilnisbak zat. 'Heel simpel,' zei ik, 'De suiker is bedorven. Het stinkt.' 'Nee,' antwoordde hij, 'Zo ruikt bietensuiker.' Ik was compleet verbouwereerd. Het kon toch niet waar zijn?! (meer…) 
inspiratie
Kopen jullie weleens van die piepkleine pakjes vanillesuiker? Zelf vind ik dat ze absoluut geen zoden aan de dijk zetten. Hoeveel van die pakjes moet je niet gebruiken om een beetje smaak aan je baksel te geven? Nee, vanillesuiker maak je veel beter zelf. Bij mij was het een spontane actie, gebo...
Lees meer
inspiratie
Wanneer ik in Amerika ben, is een tripje naar een goede supermarkt voor mij echt een uitje. Ze hebben er werkelijk van alles. Als je in een echt goede supermarkt bent: een live sushi chef, een slager een in-house bakker, noem het maar op. Ook bij Jumbo zag dit en het zette ze aan het denken. Ze ...
Lees meer
