Technieken: het geheim van goede marinades (deel 2)

inspiratie

Gisteren vertelde ik jullie over de à la minute marinade en de koude marinade, vandaag meer over de warme en de droge marinade. De warme marinade Deze marinade wordt van te voren verwarmd zodat de smaak en geur van de marinade los komt. Deze techniek wordt vaak gebruikt om producten langere tij...

Technieken: het geheim van goede marinades

inspiratie

Zo, de komende dagen zal ik het hebben over het maken van marinades voor een barbecue of voor thuis in de pan. Vandaag deel 1, morgen volgt deel 2! Veel mensen denken dat marineren er alleen is om je vlees smaakvoller te maken . Het is gedeeltelijk waar, maar marineren heeft meerdere functies. H...

Trending: #ShareAPear #ToffePeer #peerfie

inspiratie

Door de Russische boycot van onder meer Europees groente en fruit, hebben de boeren in de EU het zwaar. Nederlandse tomatenboeren dreigen met een groot deel van de oogst te blijven zitten. In België is de ludieke actie op social media begonnen: #ShareAPear. Mensen maken selfies met zichzelf en ...

inspiratie

Uit eten gaan is hartstikke leuk. Je proeft eens wat anders dan normaal en voor mij is het ook echt een moment van ontspanning en genieten. Ik denk dat we gemiddeld 2 keer per maand uit eten gaan, maar hoe houd je het nou betaalbaar? Ik heb 5 tips voor je waardoor je maximaal kunt genieten van j...

Top 5 juli: dit waren de populairste gerechten

inspiratie

Wow, uit de statistieken blijkt wel dat het hoogzomer is, want de salade recepten waren ongekend populair! Leuk is, dat de mueslirepen het ook nog steeds goed doen. Heb je ook het recept voor de zelfgemaakte granola al gezien? Wat was jouw favoriete recept de afgelopen maand? En, heb je nog rece...

Jamie magazine nr. 25 + WINACTIE!

inspiratie

Deze winactie is inmiddels afgelopen. De winnaars vind je hier. Bedankt voor het meedoen!Congratulations mr. Oliver! Al een aantal keer noemde ik hem op myfoodblog, ik houd namelijk van de toegankelijkheid van zijn recepten, de eenvoud en de eigengereidheid. Er zijn teveel recepten van Jamie...