recept

Soms kan het zo makkelijk zijn! Deze Marokkaanse stoofpot met linzen en kikkererwten is een echte allrounder. Het is een makkelijk recept, lekker comfort food, geschikt voor heel veel verschillende dieetwensen en eens wat anders dan anders. In dit recept heb je bovendien niet veel ingrediënten nodi...

recept

Winter en stoofpotjes zijn een match made in heaven! Helemaal als het lekker simpel is, maar toch heel veel smaak heeft. Voor dit heerlijke winterse stoofpotje heb je niet zo veel nodig: Italiaanse witte bonen (cannellini bonen) uit blik, tomatenblokjes uit pak of blik, spinazie, kruiden en worstjes...

recept

Hier op de blog kun je inmiddels bijna 1.000 recepten vinden op allerlei manieren gegroepeerd. Zo is er ook een categorie 'Ierse recepten'. Maar tot nu toe stond daar schrikbarend weinig in. Vandaag breng ik daar verandering in met een Ierse stoofpot. Wat zijn de eerste dingen waar je aan denkt als ...

recept

Gesponsord - Abonnementen zijn er op food gebied steeds meer. Je kunt een abo nemen voor de dagelijkse boodschappen, voor bijzondere lekkernijen, maar ook voor bijvoorbeeld bier. Beer in a Box is een concept voor iedereen die van bier houdt én graag nieuwe dingen ontdekt. 'De Beer' selecteert elke ...

recept

Af en toe vinden we het heerlijk om in de groothandel te lopen. Je kunt er vaak hele bijzondere dingen kopen, die je bij je plaatselijke supermarkt wat lastiger kunt krijgen. Zo kochten we laatst kreeften waarover ik je binnenkort sowieso meer over vertel (en een filmpje laat zien!). Daarnaast kocht...

recept

Vanuit Marrakesh zijn we terugkomen met heel veel kruiden, waaronder flink wat saffraan. Waar het in Nederland peperduur is, was het daar relatief goedkoop. Relatief, want nog steeds betaal je voor een paar gram € 15,-, maar goed, je hebt echt maar een paar draadjes nodig. Ik wilde dan ook heel gr...

recept

Brrr, met die aanhoudende regen had ik wel zin in een lekkere stoofpot. Deze linzenstoofpot is lekker licht, dus toch wel zomers! Doordat ik er worstjes in heb verwerkt, is de structuur net even wat bijzonderder en heeft het net wat extra pit. Je kunt zelf kiezen welke worstjes ervoor gebruikt, maar...

recept

Brrr, wat een wisselvallig herfstweer. De verwarming is hier zelfs al een paar keer aangeslagen en dat in augustus! Naast tijd voor een cozy trui vond ik het dus vorige week ook tijd voor een lekker verwarmend stoofpotje, maar dan wel met een Mediterrane, zomerse twist. De combinatie van de zachte v...

recept

Deze winterse stoofpot bevat onder meer kruidkoek, rundvlees, speculaaskruiden en port. Zo op het eerste oog misschien een vreemde combinatie, maar het zorgt voor een lichtzoete en toch kruidige smaak. Ideaal voor een koude winteravond! De kruidkoek zorgt naast smaak ook voor een dikke, stroperige s...

Deze 38 asperge gerechten wil je maken!

inspiratie

Het witte goud is weer in het seizoen. Het seizoen hiervoor loopt van april tot eind juni, maar wanneer in april het precies start is elk jaar afhankelijk van het weer. Dit jaar hadden we in ieder geval een vrij vroeg seizoen! Asperges zijn niet meer weg te denken uit Nederland, maar wist je dat ze...

Baby it’s cold outside – de 15 lekkerste winter recepten!

inspiratie

Buiten is het koud en dus kunnen we wel wat lekker comfort food gebruiken. Speciaal om de kou te trotseren zijn dit onze favoriete winter recepten. Het liefste gebruiken we producten die in het seizoen zijn. Bovendien hebben we vaak behoefte aan wat steviger en voedzamer eten. Het liefste dampen...

hotspot

Amsterdam

De Midden-Oosterse keuken is al tijden hip, door o.a. Yotam Ottolenghi. Sinds een tijdje is er echter een speciale belangstelling voor Tel Aviv, naar verluidt een van de hipste steden in het Midden-Oosten (en heel hoog op ons verlanglijstje om te bezoeken). Ik was al eerder enthousiast over het geli...

De 27 beste kerst recepten voor jouw kerstmenu!

inspiratie

Nou nou nou, in de 3 jaar van myfoodblog.nl is het nog nooit zo stil geweest als de afgelopen weken. Zoals je in my foodie life kon lezen heeft het een goede reden, namelijk een verbouwing/verhuizing waar we nog steeds volop in zitten. Ik heb pas dit weekend weer een pc met internet en was eerder al...

9 x koken en bakken met speculaaskruiden

inspiratie

Het is weer die tijd van het jaar! Die tijd dat je huis heerlijk naar speculaaskruiden geurt, want het is bijna Sinterklaas.  Speculaaskruiden (ook wel koekkruiden genoemd) zijn mijn 'secret ingredient' die ik graag toevoeg aan gerechten en dat zijn helemaal niet altijd Sinterklaas gerechten. Sterk...

Wat is saffraan en hoe gebruik je het?

inspiratie

Wat is saffraan? Saffraan is de duurste specerij ter wereld met een kiloprijs bijna zo hoog als die van goud. Gelukkig heb je in een gerecht slechts weinig nodig om het smaak te geven. De saffraandraadjes worden gewonnen uit bloemen (de saffraan krokus). Saffraan is zo duur, omdat het een tijdrovend...

De 8 lekkerste kikkererwten recepten

inspiratie

Eet je al weleens kikkererwten? Dat weet je vast hoe lekker en veelzijdig ze zijn. Eet je ze nog niet (genoeg), of krijg je er gewoon geen genoeg van, let dan goed op. Ik heb mijn favoriete kikkererwtenrecepten voor je verzameld. Wij hebben altijd wel een aantal blikjes kikkererwten in de voorraadka...

hotspot

Brugge

Brugge is een heerlijke stad. Letterlijk en figuurlijk! Leuk voor een romantisch weekendje weg of bijvoorbeeld Valentijnsdag. Wat zijn nou dé food hotspots in deze historische stad? Deze 7 fijne eetgelegenheden! Gulliver Tree De Gulliver Tree is ontzettend leuk om te ontbijten, brunchen of een le...

hotspot

Utrecht

Wat was ik blij toen ik laatst zag dat er op de Amsterdamsestraatweg in Utrecht een tweede vestiging van Gys zou openen. De eerste, op de Voorstraat, vond ik namelijk ook erg leuk. En dan nu eentje in mijn buurtje. Hoe leuk is dat? Vooral als je je bedenkt dat dit type restaurant nog helemaal niet z...

inspiratie

Slowcookers, ze lijken de hype van het moment. Je hebt ze in vele soorten en maten. Vaak zie je elektrische, maar ook aardewerken slowcookers zie je nog verschijnen. Ik testte voor jullie de BK Slowcooker XS, een aardewerken Slowcooker voor in de oven. Is het een aanrader? Lees mee met mijn revi...

inspiratie

Ik vond het leuk om eens een shoplog voor jullie te maken! Afgelopen week ben ik namelijk naar de HEMA en Action geweest om kook- en bakspullen te kopen en ik wilde graag het resultaat met jullie delen. Er zitten namelijk leuke, handige en bijzondere dingen tussen. En alles voor een bescheiden p...