Rijstgerechten

Op zoek naar lekkere rijstgerechten? Wij verzamelden onze favorieten met rijst! Wij houden namelijk van recepten met rijst. Jij ook?

Hartige en zoete rijstgerechten

Rijst wordt in Azië bijvoorbeeld veel gegeten. Populaire rijstsoorten zijn:

• pandanrijst (kleefrijst)
• basmati
• zilvervliesrijst
• zwarte rijst
• wilde rijst

Voor elke maaltijd is een andere, passende rijst. Heb je een gerecht met veel saus? Dan is een pandanrijst lekker. In een biryani gebruik je juist basmati rijst. Bovendien is het ook een kwestie van smaak!

Wij houden zelf ook wel van een lekkere maaltijd op basis van rijst!  Een heerlijk geurende jasmijn rijst of pandanrijst, vezelige zilvervliesrijst of ‘verboden rijst’ (ook wel bekend als zwarte rijst). Rijst is hartstikke lekker en de basis voor veel gerechten.

Zo gebruiken we voor sushi een kleverige rijst en wordt voor een pilav een drogere rijstsoort als basmati gebruikt. Dessertrijst is juist een kleine, meer kleverige korrel.

Klassiekers met rijst

Er zijn klassiekers als:

• kip kerrie
• kip Siam
• massaman curry

Rijstcurry’s

Of wat dacht je van andere fijne curry’s zoals tofu curry, bloemkoolcurry met paneer of curry madras. Maar wist je dat er ook zoete gerechten op basis van rijst zijn? Iedereen kent wel de rijstepap die oma vroeger maakte. Maar er is ook rijstpudding op Scandinavische wijze of een sticky black rice pudding met mango.

Veelzijdige rijst

Een ding is zeker: rijst is heerlijk veelzijdig en in verschillende gerechten te gebruiken. Aangezien  wij dol zijn op lekkere rijstgerechten, delen we al te graag onze favorieten. Allemaal heerlijke gerechten met rijst. Van een simpele bowl tot een authentieke rendang. Allemaal zelf makkelijk te maken en boordevol smaak! Ook benieuwd wat je allemaal kunt maken met rijst? Scroll snel door naar onderen voor al onze recept ideeën.