Frans eten is bij veel mensen favoriet, zowel thuis als in restaurants. Dat is ook niet gek: de Franse keuken is erg rijk en divers en kent veel verschillende ingrediënten en technieken. Je vindt hier Franse recepten voor onder meer ‘moelleux’, ‘steak tartare’ en brioche brood.
Wie weleens in Frankrijk is geweest, weet dat je er erg lekker kan eten. Eten in Frankrijk draait om lekkere smaken, maar ook om gezelligheid en lang tafelen. Anders dan hier, wordt er niet geluncht met even een snel broodje, maar vaak al uitgebreid. Kazen en charcuterie uit Frankrijk zijn wereldberoemd, evenals natuurlijk de wijnen.
Wil je eens iemand verrassen met bijvoorbeeld een romantisch diner of wil je je familie laten genieten van jouw kookkunsten? Dan is de kans groot dat je tussen de Franse recepten op deze pagina wel wat lekkers kunt vinden. Van een Frans voorgerecht tot een Frans hoofdgerecht en dessert. Je vindt het hier allemaal. Bon appétit!
recept
De oplettende kijker had misschien al door dat eten in mijn DNA zit. Mijn moeder, Gaitri Pagrach-Chandra, is namelijk de auteur van o.a. Het Nederlands Bakboek. Sinds een maand ligt ook haar nieuwste boek in de winkels, Zoete Lekkernijen. Een onafhankelijke recensie kan ik natuurlijk niet schrijven....
Lees meer
recept
Deze pudding is nauwelijks meer moeite dan het binnenstappen van een supermarkt! Met slechts 3 ingrediënten maak je deze supersimpele maar o zo lekkere chocoladepudding. Serveer in weckpotjes en maak af met koekkruimels.
Lees meer
recept
Elke zondag is het Superfood Sunday en neem ik een superfood als ingrediënt. Deze zondag 'french toast' (oftewel wentelteefjes, maar dat vind ik zo'n gekke naam!) met blauwe bessen. De blauwe bes mag zich met recht een superfood noemen. Deze kleine blauwe jongens zitten boordevol antioxidanten, ...
Lees meer
recept
Het lastigste werkje van dit recept is het schillen van de pompoen. Wat ik altijd doe om het toch iets simpeler te maken is: wat gaten in de pompoen prikken en het dan 1,5 à 2 minuten in de magnetron zetten. Als het schillen eenmaal achter de rug is, is de rest van het recept een fluitje van een ce...
Lees meer
