Recepten zonder vlees of vis. Deze recepten zijn geschikt voor vegetariërs. Vegetariërs eten geen vlees of vis. Pescotariers eten geen vlees, maar wel vis. In tegenstelling tot veganisten eten vegetariërs meestal wel zuivel en eieren. Op deze pagina vind je lekkere vegetarische recepten!
Misschien wil je vaker zonder vlees of vis koken. Of zoek je inspiratie voor de Week zonder Vlees. Misschien ga je voor iemand koken die vegetarisch eet of wil je gewoon een uitdaging aangaan. Wat je reden ook is om (een keer) vegetarisch te eten, wij hebben een lekker recept voor je!
Een recept zonder vlees of vis is makkelijker dan je misschien denkt. Er zijn gerechten en cuisines die van nature al vegetarisch zijn. Sommige recepten die traditioneel met vlees of vis worden gemaakt, kun je met een paar aanpassingen vegetarisch maken.
Je zult hier heel veel vegetarische recepten vinden, omdat we thuis sowieso geen vlees eten. Ik kan je vertellen dat het echt niet moeilijk is om lekker vegetarisch te koken. Wat dacht je van een lekkere ovenschotel? Een pasta of misschien een vegetarisch gehaktbrood?
recept
Elke zondag is het Superfood Sunday en neem ik een superfood als ingrediënt. Deze zondag 'french toast' (oftewel wentelteefjes, maar dat vind ik zo'n gekke naam!) met blauwe bessen. De blauwe bes mag zich met recht een superfood noemen. Deze kleine blauwe jongens zitten boordevol antioxidanten, ...
Lees meer
recept
Het fijne aan couscous vind ik, naast de lekkere smaak, de veelzijdigheid: er passen zo veel dingen bij couscous. Het is voor mij dan ook altijd een perfecte manier om mijn koelkast en voorraadkast op te ruimen. Vegetarisch met stukjes feta, nootjes, kikkererwten, aubergine en courgette of non-vega ...
Lees meer
recept
Het lastigste werkje van dit recept is het schillen van de pompoen. Wat ik altijd doe om het toch iets simpeler te maken is: wat gaten in de pompoen prikken en het dan 1,5 à 2 minuten in de magnetron zetten. Als het schillen eenmaal achter de rug is, is de rest van het recept een fluitje van een ce...
Lees meer
recept
Een aantal weken geleden besloot ik om een 'gezonde' cake te maken en vond een recept voor pompoencake. Toen ik vrijwel alle ingrediënten in huis had, bedacht ik me ineens dat ik iets vrij essentieels niet had: pompoen. Ik naar Appie Heijn en, waar ik voor vreesde werd bewaarheid, het was nog geen ...
Lees meer
