recept

Ik vertelde jullie eerder hoe je 'boerenjongens' maakt. Vandaag laat ik zien hoe je 'boerenmeisjes' (normaal abrikozen in brandewijn, maar ik gaf er mijn eigen draai aan) maakt.

recept

De laatste tijd ben ik nog al van de ouderwetse dingen die we tegen komen van vroeger. Zo had ik het er laatst over met mijn ouders over ‘boerenjongens’ en ‘boerenmeisjes’ . Boeren jongens en meisjes  werden bij ons vroeger bij de koffie geserveerd bij verjaardagen voor de oudere garde. ...

recept

Het heeft even geduurd om weer eens iets voor jullie te maken. Heb hier ook wel even op gezeten om het leuk en lekker voor jullie te maken. Bij mij op het werk zijn we de laatste tijd namelijk erg aan het  experimenteren met vegetarische gerechten. Het is een hele kunst om daar dan ook iets lekk...

recept

Daar zijn we weer! Na een lange tijd wordt het weer eens tijd om een blogje te schrijven voor jullie. Een paar weken geleden kwam Judith met het bericht om met de gastbloggers een kerstdiner met zijn allen te gaan maken. Hier hadden wij wel oren naar en zijn met zijn alle gaan brainstormen over wat ...

recept

Hallo! Het is al enige tijd geleden dat ik weer een blog geschreven heb voor jullie, maar hier  is er weer één voor het maken van sambal. Waar komt sambal eigenlijk vandaan? Dat was de vraag die ik mezelf stelde toen ik aan dit blog begon. Ik vind het altijd interessant om dingen te onderzoeke...

Dressings: hoe maak je lekkere dressings?

inspiratie

Zo, het is weer even geleden… maar het is weer tijd voor een blogje. Dit keer ga ik het hebben over dressings: de smaakmakers van salades en koude voorgerechten. De smaken van verschillende dressings kunnen uiteen lopen van zoet tot zuur en tot bitter en pittig. Het is maar net wat jezelf het...

recept

Quiche of ook wel een Hartige taart heeft zijn oorsprong liggen in Lotharingen . Het is een streek waar de Fransen en de Duitsers hebben geregeerd, daar om ook de Franse benaming Quiche. Die dan weer afstamt van de Duitse benaming kuchen. Waar wordt quiche van gemaakt? De oorspronkelijke quich...

Koffie zetten met een cafetière

inspiratie

Vandaag gaat mijn blog over het zetten van een lekker bakje koffie met een cafetière. Wat is een cafetière eigenlijk? Het is een koffie maker, alleen op ouderwetse manier. Vroeger deden wij koffie zetten met een koffie filter en gemalen koffie, hierdoor kreeg de koffie de tijd om zijn versc...

recept

De Nederlandse keuken. Wanneer er aan de Nederlandse keuken gedacht wordt, dan is het vaak de standaard GROENTEN, VLEES en AARDAPPELS. Of de welbekende stampotten. Gebruik van specerijen in de Nederlandse keuken Waarom zou dat komen? Ondanks dat we vroeger een machtspositie hadden in het handelen...