Nu het zomer is, zul je vast herkennen dat je meer zin hebt in salades. Aangezien het wat warmer is, heb ik vaak minder zin om in de keuken te staan. Bovendien vind ik het lekker om dan wat lichter eten te eten. Sommige mensen denken bij een salade aan kale sla, maar ik vind het juist lekker om een goed gevulde salade te eten. Dat kan op basis van slablaadjes of ander groen zijn, maar dat kan ook net zo goed op basis van andere groenten of ingrediënten zijn gemaakt. Wat denk je van een couscoussalade of pastasalade? Er zijn genoeg heerlijke salade recepten!
Terwijl ik dit schreef dacht ik, hoe leuk is het om dan mijn eigen favoriet te delen? Ik moet zeggen dat ik echt niet kan kiezen! Ik hou dus van goedgevulde salades die goed in balans zijn qua smaken. De salade met kippendijen en mango van Matt Preston is een van mijn persoonlijke favorieten. Ook de ‘good old’ salade met geitenkaas en peer en de Midden-Oosterse salades zijn favoriet.
In deze post verzamelde ik de lekkerste salade recepten van myfoodblog.nl én die van collega-bloggers. Ik ben heel benieuwd wat jou favoriete salade is. Laat het weten in de comments of deel op een van de social media kanalen met #myfoodblog.
Klassiekers
- Waldorf salade
- Caesar salade
- Panzanella van Een lepeltje Lekkers
- Salade Niçoise van Culinea
- Alternatieve Griekse salade (deconstructie van een Griekse salade) van Thomas Culinair
- Cole slaw van Worstenbrood en Wijn
- Makkelijke pastasalade
Aziatische stijl salades
- Thaise larb salade
- Thai sweet chili chicken
- Vietnamese noodle salade
- Aziatische salade met kip, mango en papaja
- Fusion style salade met eend
- Spinaziesalade met zalm teriyaki
- Kip tandoori salade
Midden-Oosterse salades
- Parelcouscous met citroen en verse kruiden van Culinea
- Kikkererwtensalade
- Rode bietensalade met couscous en feta
- Kisir (Turkse bulgursalade)
- Fatteh
- Tabouleh
- Fattoush
- Kleurrijke Midden-Oosterse salade
- Zoete aardappelsalade met olijven
- Sperziebonensalade van Ottoleghi
Salades met fruit
- Matt Preston’s salade met kippendij en mango
- Salade met druiven en blauwe kaas
- Spinaziesalade met grapefruit en mozzarella
- Zomerse salade met perzik en mozzarella
- Salade met watermeloen en mozzarella
- Warme geitenkaas salade met framboos en peer
- Salade met gegrilde perzik, mozzarella en prosciutto van Knoeien met Inge
Salades met vis
- Makreel salade van Healthy Kelly
- Salade met gegrilde witvis en paprika van Betty’s Kitchen
- Zwarte rijst salade met zalm
- Aardappelsalade met zalm
- Frisse salade met zalm en garnalen van De Genietende Foodie
- Linzensalade met makreel en avocado
Overige salades
- Taco salade
- Pittige tomatensalade
- Venkelsalade van Miss Baxel
- Kleurrijke maaltijdsalade van Waymadi
- Avocadosalade met pesto van Deb’s Bakery
