Tips

Je ziet ze steeds meer: kamado's, 'barbecue eieren'. Deze barbecues raakten een paar jaar geleden ineens populair en zijn sindsdien niet meer weg te denken. Niet gek als je je bedenkt dat je er bijna alles op kunt maken: van een mals stukje kip tot aan een pizza en van brood tot aan soep. Maar wat i...

Tegen het einde van de zomer probeer ik altijd nog vast te klampen aan de laatste zonnestralen en het warme weer, want voor je het weet staat de kou, regen en wat al niet meer voor de deur. Toch, als het eenmaal herfst is, heeft het zeker zijn charme. De kleurende en vallende blaadjes (behalve als j...

Ik krijg regelmatig vragen over ovenschotels. Bovendien zie ik in de statistieken ook dat de meeste ovenschotels een hit zijn. Jullie zijn niet de enige hoor! Ook ik ben fan van de ovenschotel! Waarom houden we van de ovenschotel? Wat is het met ovenschotels dat ze zo aantrekkelijk maakt? Ik weet ...

In een deel van het land zijn de scholen weer begonnen. In de rest van het land beginnen de scholen binnenkort weer! Dan is het waarschijnlijk ook weer tijd voor lunchboxen en nadenken over wat er in die lunchbox gaat. Wil je je kinderen (of jezelf natuurlijk!) gezonde én lekkere dingen mee naar sc...

Wat is saffraan? Saffraan is de duurste specerij ter wereld met een kiloprijs bijna zo hoog als die van goud. Gelukkig heb je in een gerecht slechts weinig nodig om het smaak te geven. De saffraandraadjes worden gewonnen uit bloemen (de saffraan krokus). Saffraan is zo duur, omdat het een tijdrovend...

Zijn jullie ook zo dol op zomerkoninkjes, oftewel aardbeien? Ik ben er in ieder geval gek op, dus ik kijk er ook altijd naar uit dat ze weer in het seizoen zijn. In Nederland zijn de van mei tot en met augustus in het seizoen, maar inmiddels kun je ze ook buiten het seizoen kopen. Dan komen ze bijvo...

Deze zomer heeft een beetje een langzame aanloop gehad, maar met een beetje geluk kunnen we binnenkort toch echt barbecueën. Barbecueën heeft voor mij toch echt het ultieme zomergevoel. Maar als het dan eenmaal zo ver is, wat leg je er dan op? Wat zijn de leukste en lekkerste BBQ recepten? Al eer...

Per dag zou je minimaal 250 gram groenten moeten eten. Heb je moeite om daar aan te komen? Geen nood, ik heb een aantal tips voor je om meer groente binnen te krijgen! Heb je zelf nog een tip? Laat het vooral weten in de comments onder dit artikel! Groentesoep is een van mijn favoriete manieren...

Oftewel: waarom je al je hele leven hamburgers verkeerd eet. Ja, echt! Tijdens een kookworkshop gaf tv-kok Robert Verweij enkele tips hoe je de perfecte hamburger maakt, zoals altijd je sla en tomaat aanmaken en dat je je broodje beter ondersteboven kunt eten. Dit laatste zorgt ervoor dat je niet zo...

Worden er bij jou dit jaar eieren gezocht? Of ga je iets anders doen met Pasen? Misschien ga je wel naar een van de leuke food events die er dit weekend zijn. Eén ding wat wat mij betreft niet mag ontbreken met Pasen is toch wel de Paasbrunch. Daar staan altijd veel eieren en ei-gerechten op, maar ...

Eet je al weleens kikkererwten? Dat weet je vast hoe lekker en veelzijdig ze zijn. Eet je ze nog niet (genoeg), of krijg je er gewoon geen genoeg van, let dan goed op. Ik heb mijn favoriete kikkererwtenrecepten voor je verzameld. Wij hebben altijd wel een aantal blikjes kikkererwten in de voorraadka...

Heb jij al bedacht wat je dit jaar met Pasen gaat doen? Eitjes zoeken? Uitgebreid ontbijten of brunchen? Of trek je er lekker op uit? Het is namelijk alweer bijna zo ver: op 27 maart is het eerste Paasdag en op maandag 28 maart tweede Paasdag. En misschien heb je wel net als ik extra veel mazzel en ...

Vorig jaar was het één van de grote hypes: de spiraalsnijder. Mensen gingen aan de slag en overal zag je 'courgetti'. Bij 'spiralizen' ligt de nadruk op gezond(er) eten en omdat we richting de lente gaan wil ik hem weer nieuw leven inblazen. In 2016 kun je ook nog volop je spiraalsnijder gebruiken...

Zijn jullie er al over uit hoe je Oud en Nieuw gaat vieren? Ga je voor een groot feest op een extravagante locatie of ga je liever voor een klein, intiem huisfeestje? Mocht je het thuis gaan vieren dan heb je vast nog iets aan dit artikel. In dat artikel vertel ik je alles over hoe je van jouw oud e...

Over 2 weken is het zo ver, dan is het kerst. Wat serveer je met kerst? Wil je een lekker 3-gangen diner maken, maar weet je nog niet precies wat? Ik geef je suggesties. De komende dagen zal ik de recepten voor dit menu delen op het blog, zodat je weet hoe je de gerechten zelf kunt maken. Het leuke ...

In het kader van 'back to school' (en 'back to work!') zag ik al veel fijne meeneemlunches voorbijkomen bij bijvoorbeeld 24Kitchen en Made by Ellen. Zelf neem ik ook steeds vaker mijn eigen lunch mee naar werk, zoals frittata, zelfgemaakte wraps of coucoussalade. Het is namelijk vaak gezonder en go...

Er zijn van die ingrediënten die je bij mij altijd in de voorraadkast zult vinden. Van die basics die de basis vormen voor veel van mijn gerechten. Het leek mij leuk om die ingrediënten eens met jullie te delen. Natuurlijk ben ik ook erg benieuwd naar jullie voorraadkasten. Wat staat er altijd...

Welk eten mag je niet missen in Mallorca? Er zijn een aantal dingen die veel worden gemaakt/ verbouwd in Mallorca. Een aantal voorbeelden zijn citrusfruit, amandelen, wijn, tomaten en olijven. Dit is dan ook de basis voor veel van de typische Mallorcaanse gerechten. Hieronder vind je mijn favoriete ...

Ik ben benieuwd hoe jullie erover denken: kun je goedkoop gezond eten? Ik ben zelf van mening van wel! Je zult wel iets creatiever moeten zijn, maar onmogelijk is het niet. Ik heb voor jullie de beste tips verzameld. Heb jij ook een tip over hoe je met een beperkt budget toch gezond kunt eten? L...

(meer…)

Hebben jullie het al gezien? Er is heerlijk weer op komst! Ik heb voor jullie de 8 beste barbecue tips verzameld. Ik ben benieuwd of jullie ook nog tips hebben. Wat vind jij lekker op de barbecue? Of wat is jouw ultieme barbecue tips? Laat het weten in de comments! 1. Steek de barbecue op tij...

Het leuke van rabarber is dat je het zowel in zoete als in hartige gerechten kun gebruiken. Ik maakte laatst voor het eerst iets met rabarber: een salade. Vandaag laat ik jullie mijn 7 favoriete rabarber recepten zien. Hoe eet jij het liefste rabarber? En vind je het überhaupt lekker? Jamie Oliv...

Eten met de seizoenen is hip. Of nouja, eigenlijk is het juist heel 'ouderwets'. In die zin dat mensen vroeger altijd aten wat er in het seizoen is. Ik probeer er zelf ook zoveel mogelijk op te letten, beter voor de portemonnee en het milieu! Bloemkool is zo'n groentesoort die nu helemaal in het sei...

Soep kan altijd! Vaak zijn ze licht verteerbaar, gezond én makkelijk. Het is dus echt niet nodig om soep uit blik of pak te kopen. Sterker nog, het maken van deze soepjes kost je niet veel meer tijd dan het opwarmen van een kant-en-klare soep. En, met deze soepen krijg je superveel vitamines binnen...

Vandaag laat ik je wat gezonde opties zien voor beleg. Beleg op je brood, rijstwafel, cracker, wat je maar wilt. Er zijn zo veel opties, dus wat kun je dan het beste kiezen als je gezond wilt eten? De onderstaande belegsoorten zijn mager óf bevatten goede vetten en geen toegevoegde suikers. Nu hoef...

Het jaar is begonnen en de kans is groot dat één van je goede voornemens "gezonder eten" is. Om je op weg te helpen heb ik hier 6 tips voor gezonde tussendoortjes die je makkelijk mee naar werk of school kunt nemen. Wat is jouw favoriete gezonde tussendoortje? Mueslirepen (meer…)...

Het is wat rustiger geweest dan jullie wellicht gewend zijn. Ik was een weekje op vakantie en heb zelfs geskied! Ik hoop dat jullie ook allemaal fijne dagen hebben gehad en vertel jullie vandaag graag meer over Oud & Nieuw. Voor het eerst in jaren vieren we dit jaar weer Oud & Nieuw thuis, ...