recept

Gado gado at ik, in ieder geval bewust, voor de eerste keer enkele jaren terug op Bali. Tijdens ons verblijf daar in een heerlijke B&B in Jimbaran deden we een kookcursus waarbij we 's ochtends vroeg naar de markt gingen en daarna een complete rijsttafel kookten. Ik deelde al eerder de rendang e...

recept

De hele stad heb ik afgezocht naar volkoren wraps, omdat dat een gezonder alternatief is voor witte wraps. Uiteindelijk vond ik ze bij PLUS, dus ik nam maar meteen een extra voorraadje mee. De 'tartaarsaus' past geweldig goed bij de vis en is uiteraard veel gezonder dan de variant die je kant-en-kla...

recept

Een tijdje geleden hoorde ik dat in de Amsterdamse supermarkten regelmatig avocado's zijn uitverkocht, omdat ze nu zo mateloos populair zijn. Niet gek ook, want avocado's zijn veelzijdig, lekker én gezond. Ik eet zelf dan ook regelmatig avocado op mijn brood als lunch. Lekker fijnprakken, wat grof ...

recept

Heb jij in het weekend ook meer tijd om in de keuken te staan? Heb je ook zin in wat guilty pleasure? Maak dan deze wraps met smaakvolle, in abdijbier gekookte kippendijen! Koken met bier kan overheerlijk zijn en de Mexicanen laten ons zien hoe het moet. Trek je schort aan en zet je sombrero op, wan...

recept

Als je een razendsnel én lekker gerechtje zoekt, ben je hier aan het goede adres! Deze wraps zijn namelijk supermakkelijk om te maken: je maakt de groentesalsa klaar, bakt een biefstukje, snijdt deze in reepjes en klaas is kees. En wil je zelf wraps maken? Dat is veel makkelijker dan je misschien d...

recept

Lekker, makkelijk en snel. Deze wraps zijn gevuld met een heerlijk frisse tomatensalsa, warme cheddarkaas, sla en natuurlijk de honing mosterd kip. Houd je niet van koriander? Vervang dan de koriander door platte peterselie!

recept

Pulled beef is hét alternatief voor pulled pork. 2015 is denk ik het jaar van pulled pork geweest. Op elk food festival kon je broodjes pulled pork kopen, mensen gingen zelf aan de slag en je kunt het zelfs in de supermarkt kant-en-klaar kopen. Maar wat als je geen varkensvlees eet? Ik deelde al ee...

recept

Ik vertelde jullie al eerder dat ik over het algemeen liever taco's koop in de supermarkt dan wraps. Niet dat ik wraps niet lekker vind, integendeel. Maar vaak zit er zo ontzettend veel toegevoegde troep in, dat ik dan toch maar ga voor de taco schelp die gewoon gemaakt is van maismeel en water. De ...

recept

Toen ik zag wat er allemaal in wraps uit de winkels zit, was ik vastberaden om eens zelf wraps te maken. Ik wilde wel iets bijzonders, dus werden het groene wraps met spinazie en koriander. Ik vulde ze met wilde zalm, roomkaas, spinazie en waterkers en de volgende dag op werk met pastrami, mosterd e...

recept

Een lekker alternatief voor de klassieke wraps: deze Koreaanse wraps, gemaakt van slabladeren. Dit betekent dat het gerecht glutenvrij én koolhydraatarm is. Bovenal is het hartstikke lekker, de kip zit boordevol smaak en de ingelegde groenten geven het net dat beetje extra. Normaal wordt de klassie...

recept

Vaak eet ik mijn wraps met gehakt, maïs, guacamole en een tomatensaus. Zomers vind ik het lekker om een wrap met gerookte kip, mango en guacamole te eten, maar ik wilde nu eens iets anders. Het werden wraps Midden-Oosterse stijl: kruidig en met typisch Midden-Oosterse smaken. De vulling bestaat u...

Wat is waar over voeding en wat zijn fabels?

inspiratie

Tijdens gesprekken met anderen merk ik vaak dat er veel onduidelijkheid heerst over voeding. Wat is wel gezond en wat juist niet? De ene zegt dit en de ander zegt weer dat. Wat is waar van wat er gezegd wordt en wat zijn juist fabels? In deze blogpost lees je de waarheid over zeven verschillende vo...

43 snelle vegetarische recepten – recepten zonder vlees

inspiratie

Speciaal voor de Nationale Week zonder Vlees, geef ik je tips om lekker vega te eten. Steeds meer mensen eten een of meerdere dagen geen vlees. Of eten helemaal vegetarisch. Zelf eten we vanaf 2020 ook geen vlees meer en dat bevalt prima tot nu toe! Vegetarisch eten: een uitdaging? Vegetaris...

De leukste manier om buiten te eten

inspiratie

Wat een heerlijk weer is het. Eindelijk! Overdag is het wellicht even afzien als je met dat warme weer moet werken (of misschien juist wel even lekker in de airco ;-)). 's Avonds en in het weekend kunnen we helemaal los met buiten eten. Lekker in het park, op een terras, of op je eigen balkon of tu...

Valentijnsdag 2019: deze gerechten kan jouw lover niet weerstaan!

inspiratie

Op donderdag 14 februari is het zover: Valentijnsdag 2019! Nu kun je gaan voor allerlei leuke cadeautjes, maar echte liefde gaat door de maag toch? Daarom verzamelen wij de beste manier om jou liefje te verrassen met de lekkerste gerechten. Ben je nou echt geen keukenprins(es)? Geen nood, aan het e...

13 x ovenschotel recepten (13 x smullen!)

inspiratie

Ik krijg regelmatig vragen over ovenschotels. Bovendien zie ik in de statistieken ook dat de meeste ovenschotels een hit zijn. Jullie zijn niet de enige hoor! Ook ik ben fan van de ovenschotel! Waarom houden we van de ovenschotel? Wat is het met ovenschotels dat ze zo aantrekkelijk maakt? Ik weet ...

Back 2 school – dé ultieme gids!

inspiratie

In een deel van het land zijn de scholen weer begonnen. In de rest van het land beginnen de scholen binnenkort weer! Dan is het waarschijnlijk ook weer tijd voor lunchboxen en nadenken over wat er in die lunchbox gaat. Wil je je kinderen (of jezelf natuurlijk!) gezonde én lekkere dingen mee naar sc...

6 x keer lunchen in stijl: de coolste lunch boxes!

inspiratie

In het kader van 'back to school' (en 'back to work!') zag ik al veel fijne meeneemlunches voorbijkomen bij bijvoorbeeld 24Kitchen en Made by Ellen. Zelf neem ik ook steeds vaker mijn eigen lunch mee naar werk, zoals frittata, zelfgemaakte wraps of coucoussalade. Het is namelijk vaak gezonder en go...

Hoe kun je goedkoop gezond eten?

inspiratie

Ik ben benieuwd hoe jullie erover denken: kun je goedkoop gezond eten? Ik ben zelf van mening van wel! Je zult wel iets creatiever moeten zijn, maar onmogelijk is het niet. Ik heb voor jullie de beste tips verzameld. Heb jij ook een tip over hoe je met een beperkt budget toch gezond kunt eten? L...

recept

Een gazpacho is een koude Spaanse tomatensoep en is lekker verfrissend als tussengerecht tijdens het kerstdiner. Helemaal perfect: je kunt de gazpacho al eerder maken. Serveer er warme bladerdeegstengels bij voor maximaal effect. Zijn er kinderen of drink je geen alcohol? Vervang de wijn dan door wa...